快消品酒店渠道运做精解解读.docxVIP

快消品酒店渠道运做精解 酒店渠道是?实现产?品与消?费?者沟通最有效的?场?所?,?占有快速消?费 品?销?售的制高点地位?,?核心酒店是每个区域市?场?高端消?费?群体和消 费?意?见领?袖的集中?场?所?,?启?动?好核心酒店的市?场?小?盘?会?对?整个区域 市?场?大?盘?的启?动?起到很好的?带动?作用?,?酒店是消?费?者?对产?品价格最 不敏感的封?闭?性渠道?,?是唯一的集?销?售与消?费为?一体的?终?端?场?所。 酒店渠道主要采用以?终?端?为?主的市?场?操作方式。随着餐?饮业?的?发?展 和?现?代零售渠道的?兴?起?,?现?代酒店渠道的操作?难?度也越来越大。 随着人民消?费?水平的提高?,?饮?食?习惯?由家庭消?费?向餐?饮?酒店消?费 转变?的?趋势?越来越明?显?。加上餐?饮?渠道特殊的功能和消?费?特性?,?使 其日益成?为?各酒水、?饮?料厂家运做市?场?的必争之地。 下面分七个部分?对?酒店渠道的运做?详细?分析。一、酒店渠道的 功能和特性 酒店渠道作?为?快消品?销?售的窗口?,?主要有如下五方面的功能和特 性?: 1.?酒?店?渠?道?是?实?现?产?品?与?消?费?者?沟?通?最?有?效?的?场?所?,?酒?店?中?与?街 头?或社区的露天品?尝?相比?较?,?其独特的消?费环?境能?为产?品与消?费?者 提?供?最?充?分?、有?效?