优异制造运营的制造战略.pptVIP

优异制造运营的制造战略 2009年12月 使命 成为世界一流食品企业的首选供应商；引领时尚健康的生活方式 愿景 五年内实现上市 差异分析（一）品质差异 差异原因：①设备不稳定、精度不够②产品标准及工艺操作控制办法不完善，单一或缺失③专业技能水平不够 ④品质意识，对市场客户，竟争对手了解不够，未有分级的系列化的原物料和产成品标准 差异分析（二）生产管理 差异原因： ①生产计划管理不良 ②设备产能管理、设备稳定性，设备更新管理不到位， ③物料准备计划性差 ④人机、机料的效率、工艺问题未有深入持续研究，工艺标准不健全 ⑤操作人员技能 ⑥产品标准化不足 差异分析（三）成本控制 差异分析（三）生产成本 差异原因： ①事后成本控制 ②无符合实际的消耗定额计算控制制度及办法：人工定额、物料定额、工艺损耗、厂房面积、包装定额、物流运输定额 ③品质标准单一，对客户品质分级不准确、品质鉴定成本高（0.5%-1%个得率点） ④对小订单的成本控制未专门管理，大小订单交叉进行，未形成差别管理（20万以下订单集中生产） ⑤节约意识不够、浪费现象随处可见 ⑥设备不稳定工艺技术改造不足 ⑦生产现场物料工具等责任不清、考核标准不明，未与时俱进 ⑧人员技能不足。 差异分析（四）资材物流管理 现处于完成业务阶段，以定单实现为主要任务。无竟争对手分析，未形成符合自己的采购模式，价格管理被动，随市场波动而后动；物流、仓储规划差、监督差，物资库存的经济性管理未开展，未组织对包装方式、装箱方式、装车方式制定规范和指标要求，物流方式单一。除康师傅产品外，采购成本高3-5%,运输成本高5-10%.常出现采购困难，除纸杯外，其它配套（盖、叉、勺、棒等）采购体系空白。 差异分析（五）竞争对手 差异分析总结 通过以上差异分析：品质、交期、成本都导致了明显的业绩差异和失去客户市场规模的机会差异，提升制造能力、修炼内功，达到了优异运营量是完成使命愿景，使战略得以实现，顺利执行的关键点，建立以品质标准优先，以供应链、制造过程量化控制、期量标准为运营控制手段，以人员设备专业化为支撑，以高品质、高准确，杜绝一切浪费为意识，通过3年努力，完成制造能力的建设，实现精准制造，再通过2年供应链的打造，实现柔性、高效、及时的制造体系。 制造运营总体战略： 以充分的市场、客户、行业及竟争对手分析；通过产品差异化标准；供应链全面规划管理；制造过程量化标准；以产品品质、设备工艺为突破；人员专业化能力为支撑，形成对具有对大幅度客户需求变动响应能力；满足短期交货能力；经营繁多品种产品能力；满足高服务要求能力；引领行业新产品、新技术、新工艺能力。建立起定单拉动下的优异运营，能易于复制，快速反映、精准满足市场客户需求，快速赢利的制造体系。 制造运营竞争战略 以优异的品质和高效的制造运营体系，在集采市场展开竟争；通过技术与设备工艺能力，以优异稳定的品质，合理的价格，快速响应体系，在定制化市场（国内、出口）展开竟争。具有鲜明的，优良的产品品质形象，形成对南大和开来、恒星的综合服务优势、对远东纸杯的快速反应优势。 制造运营职能战略 （一）生产制造策略 （二）库存策略 （三）物流运输策略 （四）资材采购策略 （五）生产订单和制造能力综合保证计划策略 生产制造策略（一）： 以充分的行业信息、竟争对手运营优势分析，贴近市场客户制定产品标准，成为标准的引领者；建立不断完善的可视化的品质控制体系、可视化的及时、准确响应的订单管理执行体系，全过程工艺定额控制，降低成本提高效率；就近建厂配套，和实施综合配套，提升对客户的响应水平；通过设备工艺的不断更新换代，提升产品品质和生产效率；实施20%的产能富裕，依据客户需求量设定专用产能和柔性产能。 生产制造策略（二）： 创新焦点： （1）成为制造技术工艺产品创新的领引者 收集、整理、分析行业产品、技术工艺设备动态，明确竟争对手的优势点，什么设备技术对市场有影响，什么产品和服务会赢得市场，哪些技能和变革会造就市场。定期组织专题调研讨论，明确产品、设备工艺、管理模式改善项目，引领行业新产品、新技术、新工艺、新装备。 （2）成为行业标准的制定者 走出去充分掌握，分析市场、客户及政府法规的要求，通过联合社会技术能力，建立自身纸张技术分析能力，完成不同市场客户的产品标准分级建立，成为行业标准和规则的制定者。通过标准等级细分、导向，完成产品的相对聚焦提升品质实现市场规模 生产制造策略（三）： （3）建立可视化的品质保证体系（建立一目了然生产体系） 1、生产现场及品控可视化： 1）设置可视的过程品质控制点进行控制。 2）人员物流HACCP良好习惯可视化系统建立，打造安全卫生的品质形象。 3）现场标识系统的建立。 2、产品品质可视化： 1）建立产品样品陈列制度