现代经营管理在猪场中的应用教材课程.ppt

现代经营管理在猪场中的应用 现代经营管理在猪场的应用 管理一个猪场犹如管理一个企业 必须使用现代企业管理的方法方可成功 公司有公司文化, 猪场亦应有猪场的文化 每种企业都面对着竞争对手, 如何能做得比其他猪场好,就成为继续生存的关键因素 市场营销的概念 竞争对手 代替品 客户 新加入者 供应商 现代经营管理在猪场的应用 3 种主要市场营销策略 最低成本策略 与众不同策略 专注策略 现代经营管理在猪场的应用 原料: 预测价格的升降, 与供应商的合作 霉菌毒素 黄曲霉毒素- 肝 玉米赤霉烯酮- 雌激素 赭曲霉毒素- 肝,肾 T-2 毒素- 呕吐, 腹泻 呕吐毒素 DON- 日增重下降, 厌食 麦角碱 - 胃肠炎 现代经营管理在猪场的应用 肉料比: 饲料配方 疾病的防治 饲养环境 品种 现代经营管理在猪场的应用 日增重: 疾病防治 饲料配方 品种 农场管理 喂料方法 喂料器械 开口料 现代经营管理在猪场的应用 死亡率及淘汰率: 哺乳期- 疾病控制 断奶期- 疾病控制 育肥期- 疾病控制 母猪死亡率及淘汰率 后备母猪群的管理 腿病,难产 疾病的控制 - MMA,喘气病,胸膜性肺炎,蓝耳病等 经产母猪的管理- 瘦猪病,难产, 分娩过长,应激(胃移位) 现代经营管理在猪场的应用 母猪每年平均胎数及每胎仔猪数: 断奶时间长短 后备母猪 母猪饲养计划 断奶后发情时间 公猪及母猪的疾病控制 返情率高 发情检查及配种方法 母猪的饲养年限 现代经营管理在猪场的应用 公猪使用年限: 疾病控制 波氏杆菌 蹄病 内外寄生虫 营养 血尿 公母比例 现代经营管理在猪场的应用 2.与众不同策略: 瘦肉型 特种… 在养猪行业无太大分别 现代经营管理在猪场的应用 3. 专注策略: 种猪场 商品场 断奶仔猪 现代经营管理在猪场的应用 综合3种策略, 最低成本策略是最适合养猪行业 怎样才是最低成本经营??? 用价格最低的原料? 用价格最低的药品? 最简单设备? 现代经营管理在猪场的应用 所谓最低成本策略就是在固定投资前提下生产最大化 改良职工技术及理念 清晰的组织结构图 特定监管职工日常工作 用最有效的方法处理日常问题 采用奖励计划来鼓励生产 现代经营管理在猪场的应用 生产最大化 断奶前仔猪存活率在90%以上 保育期死亡率低于5% 育肥期死亡率低于3% 母猪平均胎数为2.2以上 平均每胎仔猪数为10以上 母猪在淘汰前平均胎数为7胎以上 每年母猪因病被淘汰率低于2% 要达到以上目的不单在管理,技术上要注意,最关键为合理选择最有效的药物来预防各种疾病的发生,保证猪只能健康快速生长,以达生产最大化目的 现代经营管理在猪场的应用 饲料 上交利润 药费 折旧 利息 水电 工资 现代经营管理在猪场的应用 结构 策略 技术 职工 风格 制度 文化 7 ‘S 分析圆 价 值 链 9 种相关活动包括 5 种基本和 4 种辅助 基本：进货、生产、发货、经销、服务 辅助：采购、技术开发、人力资源管理、企业基础设施 企业基础设施 人力资源管理 技 术 开 发 采 购 进 货 生 产 发 货 经 销 服 务 利 润 利 润 辅 助 基 本 企业应当估计竞争者的成本和绩效，并作出超越的目标 现代经营管理在猪场的应用 只有稳定的生产,才能保证每月有足够的猪只出售.有足够的猪只出售才能保证有足够的资金来周转