总经理、副总经理、业务总监岗位职责.docx

， ， 办公室人员岗位职责 （一）总经理岗位职责 岗位 名称 总经理 直接上级 董事长 直接下级 副总、业务总监、部门经 理 岗位职责 任职要求 总经理在董事长的领导下，负责饭 店的全面工作。其职责： 1．全面负责处理饭店的总体事务 和饭店全体员工共同努力，及时完成饭 店所确定的各项目标； 　 2．制定饭店的管理目标和经营方 针，包括监督制定各种规章制度和服务 操作规程，规定各级管理人员和员工的 职责，并监督贯彻执行。 3．建立、健全饭店的组织管理系 统。主持每周例会及每日职能部门早会 。审阅消防和质量检查情况汇报，并针 对各种问题进行指示和讲评。 4．健全饭店的财务制度。阅读分 析各种财务报表，检查分析每月营业情 况，督促财务部门做好成本控制、财务 预算等工作，检查收支情况、应收账款 和应付账款等； 　　5．推进饭店企业文化系统的制定 、实施及改进； 6.选聘、任免饭店副总经理、业务 总监、部门经理等，决定饭店机构设置 、员工编制及重要人事变革； 7．与社会各界保持良好的公共关 系，树立良好的饭店形象，并代表饭店 接待重要贵宾； 8．完成董事长交办的其他工作。 1、学历要求：具有高等旅游或饭店 管理专业毕业的大学本科以上学历，高 级以上专业技术职称； 2、知识要求：掌握饭店管理和服务 方面的系统知识，了解经济学、管理学、 心理学、市场学、销售学、领导行为科 学、质量管理、行政与人事管理、财产 管理、旅游业管理、统计学、烹任原理、 旅游信息系统和电脑学方面的知识，了 解国内外有关饭店发展的最新信息。具 有星级饭店高级管理经历。 3、能力要求：在确定饭店经营目 标、经营决策并处理饭店重大事务的关 健问题时应具正确、果断的决策能力。 在处理人际关系中有较强的组织管理、 协调能力。有较好的业务实施能力。在 业务权资方面有较强的决断和开拓、创 新能力。具有能撰写工作报告和重要文 件的文件表达能力，并具有号召力、感 染力，逻辑性强的语言表达能力。有较 高的外语水平。 4、经历要求：有 10 年以上企业管 理工作经历，其中有 5 年以上饭店工作 经历。 5、其他要求：有较高的政治素质， 能坚持四项基本原则，认真贯彻执行党 和国家的各项方针、政策及法律、法规， 有强烈的事业心和责任感，热爱旅游事 业，精通业务，善于学习，思想敏锐， 处事果断，秉公办事，任人唯贤，不徇 私情，不任人唯亲，不以权谋私。 1 、，， 、 ， ， （二）副总经理岗位职责 岗位 名称 副经理 直接上级 总经理 直接下级 工程部经理、保安部经 理、质管部经理、行政 办主任 岗位职责 任职要求 1、协助总经理完成饭店的经营指 标、年度工作计划与预算管理计划， 并保证总经理的工作指令与各项决议 的贯彻落实； 2、重点负责饭店采购部、工程部 保安部及质管部的日常管理及内部协 调工作，督促下属完成年度计划指标。 3、确保饭店维修保养工作和饭店 的安全管理工作运行良好； 4、每天巡视客人活动区域，检查 并督导各保障部门的工作。 5、负责召开分管部门的工作例会 督促工作进度。 6、与社会各界保持良好的公共关 系，树立良好的饭店形象。 7、定期巡视公众场所及分管各部 门的工作情况，检查服务态度和服务 质量，及时发现问题、解决问题； 8、负责饭店奖惩权的审核、签批 9、 总经理外出时代行总经理职 责。 10、完成总经理交办的其他工作。 1、学历要求：大学专科毕业或以上 学历，高级专业技术职称； 2、知识要求：较完整地掌握饭店经 营管理理论和市场营销知识，财务管理 知识，全面质量管理知识。掌握酒店工 程技术管理的基本知识，熟悉工程部各 岗位职责和操作规程，了解能源、机械、 建筑、电子等方面的专业知识；了解消 防知识。 3、能力要求：熟悉饭店接待业务和 人事、消防安全等知识，懂得接待礼仪、 礼节。熟悉经济法、企业法、财税法及 相关的旅游法规。了解旅游心理学、行 为科学、公共关系学以及饭店建筑布局、 内部装饰等知识。 4、经历要求：担任饭店部门经理三 年以上。 5、其他：有很强的事业心和责任感 有较高的思想和政治素质，工作认真负 责、谦虚谨慎，忠诚正直。 2 、 、 岗位 名称 业务总监 直接上级 总经理 直接下级 前厅部经理、客房部经理 岗位职责 任职要求 （三）业务总监岗位职责 3 协 协助总经理完成饭店的经营指 标、年度工作计划与预算管理计划， 并保证总经理的工作指令与各项决议 的贯彻落实； 负责饭店前厅部、客房部的日 常管理及内部协调工作，督促下属努 力完成年度经营计划指标，提高饭店 的经济效益； 每日查阅饭店经营业务报表， 发现问题及时采取积极有效措施予以 解决，并报总经理； 检查、督促营业部门的工作， 认真、妥善地指导下属部门处理客人 投诉，不断改进和提高服务质量； 负责召开分