油橄榄的前景.docVIP

油橄榄的种植现状和市场前景 1、油橄榄基本特性及价值。油橄榄原产小亚细亚，经希腊扩展到地中海沿岸地区种植已有4000多年历史，是以“高产、优质、高效益”为特征的世界名贵优质木本油料树种。其自然成熟的鲜果可直接榨出油脂，即橄榄油。在橄榄油榨取过程中，既不加热，更无任何化学添加剂存在，是世界上唯一在天然状态下被直接食用的油。在橄榄油中，油酸等不饱合脂肪含量高达80%以上，能有效降低人体有害胆固醇LDL（低密度脂蛋白）含量，增加有益胆固醇HDL（高密度脂蛋白）含量，从而减少各种心脑血管疾病的发生；橄榄油还有增进胆汁分泌，增强消化系统功能，预防老年人大脑衰老、促进婴幼儿骨骼和神经系统发育等作用；橄榄油还富含维生素E等，在治疗烫伤、烧伤方面有显著疗效；橄榄油中所含多酚类有高效抗氧化作用，能有效避免因脂肪被氧化而发生的细胞老化所带来的色斑、皱纹等现象，所以橄榄油又是高级化妆品的主要原料，以橄榄油为基质的高档化妆品正在风行于世。由于橄榄油在营养和保健等方面的诸多功能，被英、美等国家列入了药典。 2、国内外油橄榄发展情况及市场需求。目前全世界已有40多个国家引种油橄榄，年产700万吨－1500万吨油橄榄鲜果，年榨油量在140万吨－200万吨左右，橄榄油占世界食用油总产量3%。我国于1964年在周恩来总理亲自关怀下，从阿尔巴尼亚引进种苗开始大规模栽培试验。近年来，随着人们生活水平的提高，国际国内对橄