第十一讲 细菌与真菌.pptVIP

六、真菌 1、各种各样的真菌： 七、细菌、真菌在自然界中的作用 1、作为分解者参与物质循环。 细菌和真菌把动植物遗体分解成二氧化碳、 水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利 用，进而制造有机物。 2、引起动植物和人患病。 3、与动植物共生。 地衣是真菌与藻类共生而形成的。 要根瘤菌能与豆科植物共生。 八、人类对细菌和真菌的利用 1、发酵食品制作与食品保存。 （1）酵母菌用于制造馒头、面包，乳酸菌用于制作酸奶，醋酸菌用于制醋，霉菌于用制酱等。 （2）食品腐败主要是由细菌和真菌在食品中生长和繁殖引起的，防止食品腐败的主要方法有巴斯德消毒法、真空包装法、腌制法等。 2、疾病防治与环境保护。 提取抗生素、净化污水等。 九、根据生物特征进行分类 1、生物分类单位： 生物分类单位由大到小分为界、门、纲、目、 科、属、种。界是最大的分类单位，种是最 基本的分类单位。同种生物亲缘关系最近。 2、生物分类的依据是生物中形态结构等方面 的特征。被子植物分类主要依据花、果实、 种子的特征，动物分类时还要比较内部结构 和生理功能。 十、生物多样性的内涵 1、生物种类的多样性：指生物物种的多样性的丰富程度。 2、基因的多样性：种类的多样性实质上是基因的多样性。 3、生态系统的多样性：生态系统发生剧烈变化，会加速生物种类多样性和基因多样性的丧失。因此，保护生态系统的多样性对保护生物多样性有着非常重要的意义。