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1、使人和动植物患病 四、细菌、真菌和病毒与人类生活 2、微生物与医药 利用大肠杆菌生产胰岛素、干扰素等药品 利用病毒生产疫苗预防疾病 3、微生物与食品发酵 酵母菌 酵母菌、曲霉 曲霉 乳酸菌 乳酸菌 醋酸杆菌 4、微生物与食品保存 食品防腐的原理: 杀死或抑制微生物的繁殖 高温灭菌法 真空、干燥、腌制、冷藏、添加食品防腐剂法等 巴氏消毒法 罐藏法 添加食品防腐剂 脱水法 晒制、腌制法 真空包装法 冷藏法 1.(2016.钦州)人类对细菌、真菌与人类关系的叙述,正确的是( ) A.制作面包——酵母菌 B.制作米酒——青霉菌 C.制作酱油——乳酸菌 D.制作酸奶——醋酸菌 2.(2017.玉林、崇左)许多食品在制作过程中要利用到细菌或真菌。下列食品的制作利用到细菌的是( ) A.泡菜 B.豆豉 C.腐乳 D.酱油 A (乳酸菌) (霉菌) A 走进中考 3、依据如图所示的几种微生物的形态结构模式图,回答问题. (1)会导致人体患“破伤风”疾病的微生物属于[____]_______,高致病性“禽流感”是由[____] ______侵入家禽的体内引起的. (2)控制A、D两种生物体生命活动的中心分别位于[_____]________、[_____]________内. 病毒 E A 细菌 3 拟核 4 细胞核 3、依据如图所示的几种微生物的形态结构模式图,回答问题. (3)利用[______]_______可以生产青霉素。 (4)蒸出的馒头暄软多孔,是因为有________参与的结果. (5)图中生物都营寄生生活的是[_____],都是单细胞生物的有[______],属于真菌的有[_________]. C 青霉 酵母菌 E A、D B、C、D 疑 课前小组内提出复习疑问 组内成员尝试解决 课堂师生共同解决 好东西共分享,推荐一款教学助手 下载页面:/ 一念教学助手:一款可以在PPT演示状态下使用的教学辅助软件,包括立体教鞭、电子白板、屏幕画图、随机点名等功能。快来使用吧,让你的课堂就像玩游戏一般活泼,无需安装哦。 “疑学研教 · 师生对话”共性课堂 “疑学研教 · 师生对话”共性课堂 “疑学研教 · 师生对话”共性课堂 谢谢聆听 敬请指导 “疑学研教 · 师生对话”共性课堂 “疑学研教 · 师生对话”共性课堂 “疑学研教 · 师生对话”共性课堂 “疑学研教 · 师生对话”共性课堂 “疑学研教 · 师生对话”共性课堂 “疑学研教 · 师生对话”共性课堂 “疑学研教 · 师生对话”共性课堂 “疑学研教 · 师生对话”共性课堂 “疑学研教 · 师生对话”共性课堂 “疑学研教 · 师生对话”共性课堂 谢谢聆听 敬请指导 微生物 细菌 形态结构 营养方式 繁殖方式 真菌 病毒 形态结构 种类 营养方式 繁殖方式 细胞结构 种类 营养方式 繁殖方式 与人类关系 微生物的生活思维导图 单元考点精要 1、描述细菌、真菌、病毒的主要特征; 2、描述细菌、真菌、病毒与人类生活的关系; 3、举例说出发酵技术在食品制作中的作用; 4、说明食品的腐败原因, 并能运用适当的方法保存食品。 研 根据课前学情反馈进行精准复习掌握不到位知识点、突破难点。 一、细菌、真菌、病毒的结构特点 有无细胞结构 细胞结构名称 有 有 无 细胞壁、细胞膜、细胞质、拟核,有些还有荚膜、鞭毛 有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构 细菌 真菌 病毒 比较细菌、真菌与动、植物细胞结构的不同 结构 类型 细胞壁 细胞膜 细胞质 有无成形的 细胞核 叶绿体 液泡 植物 动物 细菌 酵母菌 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 1、(2017.玉林、崇左)细菌与真菌相比,在细胞结构上,细菌没有( ) A.细胞壁 B.细胞膜 C.细胞质 D.成形的细胞核 2、(2016.柳州)艾滋病、乙肝都是由病毒引起的,以下对病毒的叙述正确的是( ) A.病毒能独立生活 B.乙肝病毒属于植物病毒 C.病毒属于原核生物 D.病毒由蛋白质和核酸组成 D D 走进中考 不能,必须寄生在活细胞中 应是动物病毒 不是,病毒无细胞结构 选择题的解题方法步骤: 1、先找解题关键词; 2、逐项分析各选项,得出答案; 3、标注不选其他答案的原因 二、细菌、真菌和病毒的营养方式 蓝细菌 没有叶绿体,
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