正常人体学 新陈代谢.pptxVIP

第四章 新陈代谢;新陈代谢:;第一节 生命物质及功能; 一 蛋 白 质;5、收缩和运动功能 —— 肌动蛋白、肌球蛋白 ; 1.主要元素 —— C、H、O、N、S;;氨基酸与蛋白质;氨基酸：含有羧基（COOH）和氨基（NH2）的一类有机化合物的通称。 肽键：一个氨基酸分子中的α-羧基（COOH）和另一个氨基酸分子中的α-氨基（NH2），脱水缩合形成的化学键称为肽键，这个化合物称为二肽。 二肽再与第三个氨基酸分子脱水缩合形成三肽，依次类推可形成三肽、四肽、五肽以至多肽。;;2、蛋白质的分子结构;3、蛋白质结构和功能的关系;;;;; 4、蛋白质的分类;5、蛋白质在机体中的分布和作用;二、核酸;是由数十至数百万个核苷酸聚合而成的复杂化合物。 核苷酸是由磷酸、戊糖和含氮碱基组成，戊糖有核糖、脱氧核糖两种，碱基有嘌呤碱和嘧啶碱两类。;戊糖(核糖、五碳糖);（二）核酸的种类;(三)、核酸的分子结构;3.空间结构（二级结构）;;;B、RNA的空间结构（单链）;DNA、RNA及功能的实现（第五节）;三磷酸腺苷（ATP）;;三、酶;蚕豆病;;;;常用术语： 酶促反应 底物 产物 酶活性 酶失活 分类： 单纯酶：完全由蛋白质组成。 结合酶：由蛋白质（酶蛋白）部分和非蛋白质（辅助因子）部分组成。; 金属离子和维生素是辅助因子的成分，如第二信使学说中的Mg2+，基因表达学说中的Ca2+（P