[A.归纳整理]新人教化学选修1第一章复习资料.pptVIP

* 第一课时 澄海中学 王莉莉 2006年10月8日 关注营养平衡 一.糖类------生命的基础能源 由C.H.O三种元素组成的一类有机化合物,也程碳水化合物,大多数可改写成Cn (H2O)m. 1.单糖(不能再水解为更简单的糖) 葡萄糖-------最重要最简单的糖 C6H12O6 多羟基醛 化学性质: 还原性(-CHO体现) 还原性验证实验 (1)银镜反应 CH2OH (CHOH)4CHO + 2Ag(NH3)2OH 2Ag↓+CH2OH (CHOH)4COONH4 + 3NH3+H2O 操作的注意事项 (2)与新制Cu(OH)2反应 作用:尿糖检验 其它性质: 能使酸性高锰酸钾褪色,不能使溴水褪色 具有氧化性(-CHO体现) 可以发生酯化反应, 作为生命的基础能源物质,葡萄糖在体内发生氧化反应 C6H12O6(s)+6O2(g) →6CO2(g)+6H2O(l); 要求掌握:葡萄糖在体内如何供能. P5 CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2 　　 CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O +2H2O △ 果糖:单糖,与葡萄糖是同分异构体,多羟基酮 2.双糖(二糖)—两个单糖脱一分子水. 蔗糖:在催化剂作用下能