XXX小学食品安全应急预案.docVIP

PAGE PAGE 5 XXX小学食品安全应急预案 为了有效应急处置学校内可能发生的食品安全事故，确保事故处理工作高效、有序进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校健康发展，特制定本方案。 一、领导机构与职责： 1、机构设置： （1）成立食品安全工作领导小组： 组 长： XXX 全面负责学校食品安全监督管理工作，学校食品安全工作第一责任人。 副组长： XXX 具体负责学校食品安全监督工作，学校食品安全工作直接责任人。 成 员： XXX XXX XXX 各班班主任 协助组长、副组长全面负责学校食品安全工作，为学校食品安全具体责任人。 （2）领导小组下设办公室，XXX兼任办公室主任，全面负责日常工作及领导小组交办的事宜。 2、机构职责： （1）领导小组职责： 统一指挥食品安全事故处理，协调各方力量进行应急援救。控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。定期组织学校食品安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并参与对学校食品安全工作的年度考核与评价。 （2）办公室职责： 下发上级有关文件和本办制定的各项文件、通知，指导下属各相关部门或人员实施应急处理预案。接到事故报告立即向领导小组（组长）报告，随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系，具体负责人员调度，组织后勤保障，保障应急处理工作的有序进行。根据工作计划和领导小组的指示，在学校有计划有组织地开展食品卫生的宣传及预防工作，并组织人员对开展工作的情况进行定期和不定期的检查，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段性合理建议。 3、为了及时处理好应急工作，食品安全工作领导小组下设学校食品安全事故应急工作小组，其成员及职责如下。 （1）医疗救护组： 组长：XXX 成员：XXX 职责：当发生食品安全事故时，应立即向就近医疗机构发出医疗救援，拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。 （2）调查配合组： 组长：XXX 成员：XXX 职责：负责配合教体科局、食品药品监督局、疾控中心开展调查，准确统计致病人员，保护好食堂菜肴样品，可疑食品，以便及时查找致病原因。根据调查情况，及时客观发布信息，防止造谣信息扩散。 （3）警戒保障组： 组长： 成员： 。 职责：控制和维护事件现场秩序，协助维护救治单位的秩序。 （4）善后处理组： 组长： 成员： 。 职责：做好中毒人员善后处理及其家属安抚工作，防止过激行为发生。 （5）疫情应对组： 组长： 成员：各班班主任 职责：及时收集事件情况，如实向领导小组办公室、大会组委会等部门报告。 （6）后勤保障组： 组长： 成员： 职责：保障救援物资到位；重新安排安全的就餐地点。 二、日常工作开展 1、完善制度。在上级下发有关制度和工作意见的基础上，要求对本校食品卫生安全制度进行全面修订完善。 2、强化督查。在领导小组的具体指导下，由办公室牵头，以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其他安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形式反馈到学校。 3、落实职责。校长为学校食品安全第一责任人，安全监督员为直接责任人，食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责，校长考核实行学校食品安全事故责任追究制。 4、加强教育。加强对广大师生特别是食堂、超市（小卖部）从业人员的食品卫生知识的宣传教育，通过举办专题培训班、知识讲座等形式，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。 5、添置设备。学校要对照配备标准，逐步完善和提高卫生设施的配备。 三、事故应急处理 1、报告制度。食品安全事故发生后必须及时报告。具体为：师生发现少量（5人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）及时打举报电话向学校监督小组报告，再由监督小组逐级报告；发现较严重食品卫生事故（指出现严重食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病情况，下同），应立即向领导小组（组长）报告，由领导小组向上级教育部门及当地政府报告，同时立即启动学校食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。 2、救援措施。一旦发生较严重学校食品安全事故，由校长负责救援指挥。校长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。 3、医疗救援。学校发生较严重食品安全事故，应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120” 4、联系家长。学校发生较严重食品安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提出