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餐饮单位防暑制度 餐饮工作特点：工作时间长，厨房温度高，劳动强度大，是最容易中暑的人群之一。 预防 准备“藿香正气水“”藿香正气丸“人丹”“十滴水”等常备防暑药品。 多准备凉开水，绿豆汤，糖醋水（一勺糖、一勺醋、一碗水）；注意多喝水。 考虑冰镇西瓜；糖拌西红柿等降暑水果菜品；可以适时喝点冷饮。 厨房内装风扇，最好是加冰风扇；采取降温措施。 每隔十几分钟用凉水冲手腕，可以降温。 保证睡眠：晚上22:30前睡觉，不要熬夜；15:00—16:30适当休息；一定要吃早餐。 急救 ：搬 擦 服 掐 离开高温环境；平躺，头部抬高、松开腰带、衣扣等身体束缚物 风扇吹风散热（避免直吹头部，防止感冒） 用酒精或