“茶溢”室内设计之我见.docx

“茶溢”室内设计之我见 　　梁思成先生说过，“不同民族的生活习惯和文化传统 赋予建筑以民族性。它是社会生活的反映，它的形象往往 会引起人们情感上的反应。”我认为茶楼的设计就是抓住人 们情感上对现代中式建筑的喜爱来实现的。 　　中国是茶的故乡，茶馆文化丰富，绝无仅有，堪称世 界一绝。茶馆是作为供茶客品茶、吃茶点、休息、娱乐和 联系感情、交流信息的场所，它是社会上饮茶相当发展的 情况下产生的一种文化现象。 茶馆是中国茶文化的载体， 一方面又成为人们身心休息的处所，既是大众文化传播的 渠道，又是多种民事活动的场所。茶馆已成为人们生活中 不可缺少的重要场所。因此茶馆的发展趋势将越来越好尤 其是中国风的元素的使用为主要表现手段。 　　（一）对国内茶楼的调查 　　由于茶楼可以满足不同人群的休闲需求，在市场经济 的大潮中茶楼设计也在市场与经济中寻求自身的位置。在 现代茶楼设计中，如何使茶楼设计与地方文化思想精髓相 结合又满足各个年龄层对休闲娱乐场所需求，更好的将地 方文化传统与茶楼设计融为一体，把茶楼作为营造文化环 境大众休闲场所，是未来茶楼设计的主要的方向。 茶楼作 为在现代社会中以休闲娱乐的重要场所，在茶楼设计的过 程中都要考虑到不同人群在休闲中的需求，特别是老年人 的需求。在茶楼文化的发展中要通过茶客在茶楼休闲中形 成的休闲模式为主导，根据茶客对休闲的需求改变茶楼的 功能，既要保留中式茶文化的品茗方式又要将特有的现代 中式文化融入到茶楼中去。所以在现今社会需求中运用了 大量的现代中式元素来体现。总而言之，在市场经济的大 潮中，茶楼设计也在市场与经济中寻求自身的位置。把茶 文化与人的休闲行为模式、地域文化的思想精髓与茶楼设 计相结合。将茶楼发展成为大众娱乐休闲的场所，营造文 化环境，为大众提供休闲空间。 　　茶楼不仅孕育了中国伟大的茶文化，同时也陶冶了中 国人典雅、含蓄、和谐的情操。使茶楼在现代社会中能与 人的休闲行为模式相结合，成为人与人、人与社会相互交 流的场所。在此处交朋结友、消遣、聚会以饮茶方式为沟 通的媒介物进行。通过茶楼消费人群在茶楼中的共生、共 栖与交流形成的茶楼文化与地域文化相结合的休闲模式。 通过人群在茶楼的休闲模式与茶楼文化的结合体现茶楼的 社会价值。 　　（二）国内茶馆业的目标人群 　　1.年轻人：有稳定的收入、承受压力比较强，但需要有 个地方释放自己的压力，因此大部分年轻人都会怀着伤感 的情绪来到茶坊，舒展一下心情、调节一下情绪。 　　2.中、老年人：在人口剧增之后，老龄数量大增而且文 化教育比较深厚，老人比较重视健康和养生，而茶的卖点 之一就是养生。老年人经历过年老沧桑，需要一种安定、 安详的生活方式。因此约上三五知己到茶坊，讲述各自的 经历。 　　3.女性：有关调查显示，在目前的茶消费群体中，女性 消费者明显高于男性消费者，而且以青年人居多。15 岁至 35 岁年龄段的消费者成为茶市场的消费主体，消费量占整 个消费市场的 69%。据调查分析，女性之所以喝茶的比例 高于男性，这与女性消费者看重茶的健康、时尚特性有直 接关系，另外喝茶不发胖是女性多于男性选择茶的主要原 因之一。 　　（三）茶厅行业的优势 　　1、人们高质量生活的需要。改革开放后，党的富民政 策，给人民生活水平带来了翻天覆地的变化，品茶虽然自 古有之，但 21 世纪的今天，品茶的方式、品位、质量和文 化有了明显的变化和提高。 　　2、人缘交际的需要。来茶厅品茶，现已成为人缘交际 的重要场所，人们利用这个平台，认识新朋友，不忘老朋 友，增进情感，加强交流，这是和谐社会建设的一个突出 体现。 　　3、谈业务的好场所。相对于电影院、舞厅、卡拉 OK 厅休闲场所来说，大凡谈业务的大老板，都会选择在茶座 进行，因为这里安静，因为到任何一方公司或家庭中谈业 务，都会显得不够体面或不公平，只有选择茶座才是身份 平等谈业务的好地点，这也是中国国情，业务的提成都是 离不开餐饮空间。 　　（四） 茶的文化及发展优势 　　目前市场上所出售的茶饮料主要有三类：第一类是纯 茶水；第二类是调味茶，即通常称的冰茶；第三类是加入 一些保健成份的保健茶，其配料主要是以红茶、绿茶、乌 龙茶为茶基。茶叶是当今世界消费量最大的饮料之一，它 和咖啡、可可饮料并称世界三大无酒精饮料。 　　茶是中国文化的重要组成部分。茶吧是人人休闲享受 的地方。同时也有很深厚的文化历史。从国内来讲，应该 注重中国古代文化特色在茶吧的体现。在国外应体现浓厚 的中国文化特色做茶吧就是做中国文化， 顾客来消费也是 来消费这种文化特色，文化必然是茶吧的重大趋势。 　　当前国内外茶叶产业的发展呈现十大主要趋势：1. 茶 叶消费稳步增长；2. 茶叶生产向规模化方向发展；3. 茶叶 产品趋向多样化；4. 良种需求向多元化