影响细胞呼吸的因素29082.pptVIP

* 436,437 第5章 细胞的能量供应和利用 　 影响细胞呼吸的因素 一、呼吸速率 又称呼吸强度。指在一定温度下，单位重量的活细胞在单位时间内吸收氧或释放二氧化碳的量，呼吸速率的大小可反映某生物体代谢活动的强弱。 呼吸速率=释放的CO2量或吸收的O2量 测定绿色植物的呼吸速率必须在黑暗条件下进行，以排除光合作用的影响。 二、影响呼吸作用的因素 内因: 植物种类：阳生阴生 发育阶段：幼苗、开花期成熟期 不同部位：生殖器官营养器官 外因: 温度 氧气 二氧化碳 含水量 1、温度 温度通过影响酶的活性来影响呼吸速率。 2、氧气 绿色植物或酵母菌在完全缺氧条件下进行无氧呼吸，在低氧条件下通常无氧呼吸与有氧呼吸并存，O2的存在对无氧呼吸起抑制作用。在一定范围内，有氧呼吸强度随氧浓度的增加而增强。 ①当氧气浓度为0时，细胞只进行无氧呼吸，Q点对应的纵坐标大小表示无氧呼吸的强度。 ②氧气浓度在0～10%之间，有氧呼吸与无氧呼吸并存，随着氧气浓度增加，无氧呼吸强度减弱，有氧呼吸强度增强。 ③当氧气浓度大于或等于10%时，无氧呼吸消失，此后只进行有氧呼吸。但当氧气浓度达到一定值后，有氧呼吸强度不再随氧气浓度的增大而增强。 ④当氧气浓度为C时，有机物消耗量相对较少，在该氧气浓度下保存瓜果蔬菜效果较好。 ⑤氧气吸收量也可以表示有氧呼吸产生