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主要内容概述种类、品种 一、概 述 1、栽培历史 原产中国，3000年以上的历史2、栽培意义 营养丰富 药用 加工 绿化树种清咽、利肺保肝、保心、降压防癌抗癌、醒酒、解毒助消化、通便慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。果实造型3、生产现状 １９９５年我国梨树面积达１２８１万亩，产量４９４万吨。 二、种类、品种（一）、主要种类梨属蔷薇科，梨属。共35种，我国共有14种，原产中国的13种，由欧洲引入1种。 1.秋子梨：可耐-30～-35℃的低温，主要作抗 寒砧木，少量栽培。 2.白梨： 皮黄，果柄长 3.沙梨：皮褐色，长江以南梨、西洋梨良好砧木。 4.西洋梨：果葫芦形5.杜梨：枝有刺，抗盐、碱，北方常用砧木。6.新疆梨：西洋梨与白梨杂种。7.麻梨：西北作砧木。8.木梨：西北作砧木。9.豆梨：南方作砧木。10.褐梨：北京作砧木。 （二）品种栽培梨的四大系统：白梨系统：原产黄河流域， 500多个品种，著名的有鸭梨、雪花梨、苹果梨砂梨系统：原产于长江以南和日、韩，如黄金、水晶梨、幸水、丰水、晚三吉梨等。秋子梨系统：原产于东北等地，现有150多个品种，著名的有南果梨、京白梨、鸭广梨。西洋梨系统：原产于欧美等国，抗寒力较低，易生病。如巴梨、茄梨等。 系统 项目白梨系统沙梨系统秋子梨系统西洋梨系统代表品种鸭梨、早酥梨晚三吉、黄金梨京白梨巴梨、茄梨分布华北南方北方