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七年级下期生物实验报告 科目 时间 班级 姓名 成员 实验名称 测定某种食物中的能量 实验目的 1、学会运用科学探究方法，能够提出问题，根据问题设计实验。 2、通过实验测定，对食物中的能量进行定性、定量分析。 实验器材 花生、火柴、解剖针、锥形瓶、温度计、试管夹、自制装置、量筒、水 实 验 操 作 过 程 及 数 据 记 录 、 处 理 1、用天平称取花生的质量时。 2、用量筒量取清水的容积时，应注意量筒必须放平，视线要跟量筒内液 体的凹 液面的最低处保持水平，再读出液体体积数。 3、用温度计测出水温时，应注意温度计的水银球要淹没在液体中但不要 碰到加 热容器的壁，当温度计里的水银不再上升或下降时才能读出读数。 4、对试管里的清水进行加热时，试管夹夹在距试管口四分之一处，手持 试管夹。 的长柄，注意液体的体积最好不要超过试管容积的 1/3，使试管倾斜一定 角度（45°），不让试管口对着自己或别人，以免试管里的液体沸腾喷出 伤人，在加热过程中要不时地移动试管，进行预热。 实验结果 食物名 食物的 水的容 加热前 加热后 该粒食 一克食 称 质量 积 的水温 的水温 物中含 物含有 （克） （ml） （℃） （℃） 有的能 的能量 量（焦 （焦耳） 耳） 计算方法：该粒食物中含有的能量(焦耳)=水的容积（ml）×温差（℃） ×4.2 焦耳/ml·℃ 一克食物含有的能量(焦耳)=水的容