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生活 饮食健康小常识温馨提示：蔬菜的8个错误吃法1．经常在餐前吃西红柿　　西红柿应该在餐后再吃。这样，可使 胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起 胃扩张，使宝宝产生腹痛、 胃部不适等症状。2．胡萝卜与萝卜混在一起做成泥酱　　不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏 维生素C的 酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。　　美国食品专家却告诫人们：“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的 胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起 肝病。3．过量食用胡萝卜素　　虽然胡萝卜素很有营养，但也要注意适量食用。过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现 食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有 夜惊、说梦话等表现。4．香菇洗得太干净或用水浸泡　　香菇中含有 麦角淄醇，在接受 阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前不过度清洗或用水浸泡，就不会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。5．吃未炒熟的 豆芽菜　　豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应 饮食健康小常识 在不知不觉中，我们已经步入了“ 老龄化社会”。在人们不断追求物质生活质量的同时，健康问题也越来越受到大家的关注。其中，饮食健康显得犹为突出，而合理的饮食习惯更是我们健康质量保证的关键所在，好的饮食习惯，可以让自己“事半功倍”，反之，则“得不偿失”。那么什么是好的饮食习惯呢？以下有两点让大家参考一下：一、以下食物不能同时食用，必须隔4小时才能食用。1、蜂蜜+ 洋葱—引起眼病；　　2、蜂蜜+豆腐—引起 耳鸣、耳聋；3、羊肉+ 西瓜—大伤元气；4、鸡肉+芹菜—伤元气；5、鸡蛋+鹅肉—伤元气；　　　6、鸡蛋+豆浆—引起胃不适；7、狗肉+绿豆—引起中毒；　　8、鲤鱼+ 甘草—引起中毒；9、 甲鱼+ 苋菜—会中毒；　　　10、 红糖+皮蛋—会中毒；11、鸡蛋+ 糖精（片）—会中毒，严重者死亡；12、 兔肉+芹菜—引起 脱发；　　13、牛肉+ 栗子—引起呕吐；14、香蕉+ 马铃薯—引起面斑；　15、香蕉+ 芋头—引起腹胀；16、猪肉+ 菱角—引起腹痛；　　17、萝卜+人参—营养相反；18、萝卜+木耳—引起皮炎；　　19、萝卜+ 桔子—伤肾；20、柿子+ 螃蟹—引起腹泻；　　21、柿子+白酒—会胸闷；22、柿子+红薯—会得结石；　　23、花生+黄瓜—会伤脾；24、维生素+虾—毒如 砒霜。二、不吃以下十种非正常的蔬菜1、发芽的土豆；2、新鲜的黄花；3、腐烂的生姜；4、发苦的瓜子；5、久放的南瓜；6、带黑斑的红薯；7、未腌透的蔬菜；8、未熟透的 扁豆；9、不长根的豆芽；10、未熟透的西红柿。 　美国食品专家却告诫人们：“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的 胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。3．过量食用胡萝卜素 健康饮食金字塔 民以食为天。解决温饱之后，人们对于各种美味中所隐藏的神奇奥妙愈加关注。为了从日常饮食中获取更多的营养，或是改变自身的健康难题，人们开始 对食物越来越挑剔、越来越苛求，因为一分一厘的取舍对于我们来说都至关重要，直接影响着人类的健康。 20年前， 美国农业部开始根据“美国人 饮食指南”建立了日常 食物金字塔。今年年初，又推出了新版食物金字塔，纠正了过去的一些疏漏。据悉，金字塔的建造者，包括科学家、 营养师、职员、以及顾问。 哈佛大学公共健康学院的专家们依靠所获得的最科学的证据，根据食物与健康之间的关系，建立了新的健康饮食金字塔。它修补了美国农业部食物金字塔的基础漏洞，在关于吃什么的问题上，提出了更好的建议。 健康饮食金字塔是建立在每日运动和控制体重的基础之上的，因为这两个因素对人们保持健康来说，十分重要。它们也会影响到人们吃什么和如何吃的问题，以及人们吃的食物又如何影响自身的健康。从健康饮食金字塔的底座往上看，其中包括：  全麦食品（在大部分进餐中） 人体需要 碳水化合物提供能量，碳水化合物的最佳来源是全麦，比如燕麦片、粗面面包、以及 玄米（也就是 糙米）。它们含有麸糠和胚芽，以及富含能量的淀粉。人体消化全麦的时间要比消化 白面包这样直接的碳水化合物长，这会使人体的血糖和 胰岛素保持在一个合理的水平，并很快会下降。很好地控制