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维生素和食物的酸碱性 Z.B编辑制作 手动翻页 人体是由哪些物质构成的？ 大千世界，万事万物，可谓姿态纷呈，但无一不 是由物质组成的。 人体当然也不例外。 人体的物质成分有六大类： 水 蛋白质 脂类 糖类 无机盐 维生素 人体构成复杂，各种物质都有一定比例 水 55-67% 蛋白质 15-18% 脂类 10-15% 无机盐 维生素 3-4% 糖类 1-2% 其中的无机盐又叫做矿物质，在人体内约含 40多种，但它们在人体内却只占总体重的4% 左右。这些元素包括：纳、钾、钙、磷、镁、 铁、硫等。 这40多种元素中，含量少于人体重量万分之 五的就被称做微量元素，或痕量元素。然而它 们的作用可绝对不能忽视。这就叫： 数量少 能量大 微量元素------生命的火花 目前已发现与人体健康有关的微量元素有：