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第十二章? 生物氧化 Biological Oxidation 学习内容第一节 生物氧化概述第二节 电子传递链（呼吸链）第三节 氧化磷酸化第一节 生物氧化概述一、生物氧化的概念二、生物氧化的特点三、生物氧化中物质氧化的方式 一、生物氧化的概念1、概念 有机物质（糖、脂肪和蛋白质）在细胞内进行氧化分解产生CO2和H2O并释放出能量的过程称为生物氧化(biological oxidation)。生物氧化通常需要消耗氧，所以又称为呼吸作用。原核生物中,生物氧化发生在细胞质膜上,而真核生物中生物氧化主要发生在线粒体内膜上。一切生命活动都需要能量，维持生命活动的能量主要有两个来源： 光能（太阳能）：光合自养生物通过光合作用将光能转变成有机物中稳定的化学能。 化学能：异养生物或非光合组织通过生物氧化作用将有机物质（主要是各种光合作用产物）氧化分解，使存储的稳定的化学能转变成ATP中活跃的化学能，ATP直接用于需要能量的各种生命活动。 OCH3-C-COOH丙酮酸脱氢酶复合体CH3COSCoA+CO2CoASHNAD+NADH+H+2、生物氧化主要包括三方面的内容：（1）细胞如何在酶的催化下将有机化合物中的C变成CO2—CO2如何形成？脱羧反应（主要指氧化脱羧） 苹果酸脱氢酶草酰乙酸NAD+ NADH+H+ （2）H2O的生成 代谢物在脱氢酶催化下脱下的氢由相应的氢载体（NAD+或FAD等）所接受，再通过一系列递氢体或递电子体传递给氧而生成H2O 。例：1\2 O22e-电子传递链O=NAD+2H+ H2O（3）当有机物被氧化成CO2和H2O时，释放的能量怎样转化成ATP—能量如何产生？氧化磷酸化底物水平磷酸化 生物氧化的过程 生物氧化的三个阶段多糖 脂肪 蛋白质葡萄糖 甘油＋脂肪酸 氨基酸乙酰CoATACCO2H能量O2H2O大分子降解成基本结构单位 小分子化合物分解成共同的中间产物（如丙酮酸、乙酰CoA等） 共同中间物进入三羧酸循环,氧化脱下的氢由电子传递链传递生成H2O，释放出大量能量，其中一部分通过磷酸化储存在ATP中。二、生物氧化特点需O2释放能量 产生H2O + CO2三、生物氧化中物质氧化的方式氧化反应还原反应脱电子脱氢加氧得电子加氢脱氧氧化剂：还原剂：递电子（递氢）体： 接受电子，H （还原反应）供给电子，H （氧化反应）酶/辅酶在电子传递中： 供电子（供氢）体+ 受电子（受氢）体 Fe2+ Fe3+ （供电子体） （受电子体） （还原剂） （氧化剂）第二节 电子传递链（呼吸链） 一、概念和类型 二、电子传递链的组成 三、电子传递链的电子传递顺序 四、电子传递链的电子传递抑制剂细胞怎样利用分子氧将有机化合物中的H氧化成H2O一、概念和类型1.概念: 在生物氧化过程中，代谢物脱下的氢经过一系列按一定顺序排列的氢传递体和电子传递体的传递，最后交给分子氧并生成水，这个氢和电子的传递体系称为电子传递链（eclctron transfer chain—ETC) 2.类型： 1）NADH呼吸链：2）FADH2呼吸链：线粒体的结构线粒体内膜向内折叠形成嵴（cristae），扩大了内膜的面积。内膜表面含有执行氧化反应的电子传递链ATP合酶线粒体内膜转运蛋白动力工厂内膜的低通透性保证了ATP的合成二、呼吸链的组成呼吸链由一系列的氢传递体和电子传递体组成。包括： NADH-Q还原酶、琥珀酸-Q还原酶、细胞色素还原酶、细胞色素氧化酶。NADH-Q还原酶细胞色素还原酶细胞色素C细胞色素氧化酶O2NADHQ琥珀酸-Q还原酶FADH2呼吸链由一系列的氢传递体和电子传递体组成。包括： NADH-Q还原酶（复合体Ⅰ） 琥珀酸-Q还原酶（复合体II） 细胞色素还原酶（复合体III） 细胞色素氧化酶（复合体IV） 琥珀酸氧化呼吸链NADH 氧化呼吸链1、 NADH-Q还原酶(NADH脱氢酶、复合体Ⅰ、 亦是第一个质子泵)NADH-Q还原酶是一个大的蛋白质复合体，FMN和铁-硫聚簇（Fe-S）(非血红素铁蛋白)是该酶的辅基，辅酶Q是该酶的辅酶，由辅基或辅酶负责传递电子和氢。以FMN或FAD为辅基的蛋白质统称黄素蛋白。FMN通过氧化还原变化可接收NADH+H+的氢以及电子。 FMN FMNH2 铁硫聚簇（Fe-S中心 ）铁硫聚簇主要以（Fe-4S） (2Fe-2S) 或 (4Fe-4S) 形式存在，铁硫聚簇与蛋白质结合称为铁硫蛋白。2Fe-2S\ 4Fe-4S是NADH-Q还原酶中的两种存在形式 Cys SS S Cys Fe3+ Fe3+ Cys SS S Cys Cys S S S Cys Fe3+ Fe2+ Cys SS S Cy