前厅工作环境.pptVIP

第一单元 前厅部概述 主题三 前厅工作环境 前厅大堂的构成 如果你是一位主攻酒店设计的设计师，请你根据酒店大堂的功能设计硬件设施。并考虑这些硬件设施的具体要求。 想一想 一、前厅大堂的构成 1. 酒店入口处： 有气派 有吸引力 有迎接客人的气氛 “三有” 2. 酒店大门 正门和边门的作用？ 两块地垫的作用？ 大门外的风景 大门外有哪些酒店必不可少的设施？ 旗杆分别悬挂哪些旗帜？ 3. 大堂公共活动区域 面积：通常不少于0.6-1.2平方米/间客房，或控制在250-400平方米之间。 空间高度：有一定高度，不能使人有压迫感，最好为天井式，采光好。 装修风格：舒适，风格与酒店的规模和星级相适应。 4. 总台及服务柜台 总台：前厅综合服务场所，位于一楼， 最好正对大堂入口有利于总台人 员观察宾客进出情况，做好接待 工作，也有利于发现可疑情况， 消除隐患，确保安全。 其他柜台：布置应与总台保持一致 风格。 5. 公共设施 6．洗手间及衣帽间 7. 其他 如果你是一位主攻酒店设计的设计师，你是从哪些细节来营造有效感染客人的大堂氛围，给客人留下深刻印象的？ 想一想 二、前厅大堂的氛围 总体氛围要求： 大堂的设计要注意利用一切建筑或装饰的手段，创造一个亲切、宜人、欢悦、静谧、有文化气韵、有现代气息、空闪电战流畅、主题突出、功能合理、流线组织高效、人群集散便捷的空间。 1．温度、湿度 前厅大堂应空气清新，温度、湿度适宜。一般将温度维持在22 ～ 24℃ ，湿度控制在40 % ～60 % 。人体在这种温度和湿度下的感受最为舒适。 2．前厅大堂的光线及色彩 ．前厅大堂内最好能有一定的自然光线。 ．配以多层次的灯光，以确保良好的光照效果。 ．大堂内客人主要活动区域的地面、墙面、吊灯等， 应以暖色调为主,烘托出热烈豪华的气氛。客人主 要活动区域应以暖色调为主，服务区及客人休息 区，色彩应略冷些。 ．大堂内有中心艺术品，形成良好的文化氛围和感官 效果。 三、总台设计 三、总台设计 1. 总台外观 2. 总台大小 3. 总台布局 国际喜来登集团服务台指标：200间客房，服务台长8米，占地23平方米； 400间客房，服务台长10米，占地31平方米； 600间客房，服务台长15米，占地45平方米。 紧凑合理。以岗位职能划分区域。 有的为直线型,有的为半圆型,有的则设计成“ L”形和“∽”形。 理想高度为110 ～ 125厘米。柜台内侧设有工作台，供总台人员使用，其台面高度为85厘米，宽30厘米。 站式总台，坐式总台