定稿 食物中的营养.ppt

* 食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：( )、( )、( )、( )和( )以及( )六大营养成分。 * （ ）是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成份。 * 脂肪是人体能量的主要来源之一，我们的身体可以储存大量脂肪。 * 除脂肪外，_____也是人体能量的主要来源之一。 糖类 淀粉 ____是一种重要糖类。 * 淀粉为什么属于糖类呢？ 唾液可以把淀粉变成糖（如：白米饭、馒头等越嚼越甜），所以含淀粉的食物也是含糖量高的食物。 * * 维生素和矿物质有____________的作用，它们的种类非常多，是我们保持健康不可缺少的营养。 调节身体机能 * （ ）也是人体的基本营养物质，不容忽视。 水 1 运用今天所学的知识，为家人设计一份营养美味的早餐 1 实验一：用实验的方法辨别淀粉。 注意事项： 1.滴加碘酒时，滴管不能碰到食物； 2.滴加碘酒时，只能滴1-2滴。 3.小组成员注意分工合作。四人一小组，分别为操作员、观察员、记录员、材料员。 4.实验用品要轻拿轻放。 1 活动二： 用实验的方法辨别食物的营养成分。 1 （ ）是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要