食用菌生产技术 杏鲍菇-.docVIP

杏鲍菇的栽培技术 采收：当杏鲍菇菌盖平展， 采收：当杏鲍菇菌盖平展，孢子尚未 弹射时为采收适期。 弹射时为采收适期。 采收标准：根据市场需要而定， 采收标准：根据市场需要而定，出口 菇要求菌盖在4 6cm、柄长10cm左右； 10cm左右 菇要求菌盖在4～6cm、柄长10cm左右； 国内市场一般商家要求：柄长5 国内市场一般商家要求：柄长5～9cm 12cm，柄粗2 4cm、 －6～12cm，柄粗2～4cm、菌盖比菌柄 要小一些。 要小一些。 采收第一批菇（产量主要集中） 采收第一批菇（产量主要集中）后，将出 菇面清理干净，并清洁菇棚， 菇面清理干净，并清洁菇棚，春栽时喷洒 一遍菊脂类杀虫药及多菌灵等杀菌剂后， 一遍菊脂类杀虫药及多菌灵等杀菌剂后， 密闭遮光，使菌袋休养生机，培养相隔14 密闭遮光，使菌袋休养生机，培养相隔 天左右又可采收第二批菇， 天左右又可采收第二批菇，目前生物学效 率可达50～60%，通常第二批菇朵型较 率可达 ～ ， 菌柄短，产量低。 小，菌柄短，产量低。 杏鲍菇的栽培技术 鲜销：与一般菇类比较保存时间较长， 鲜销：与一般菇类比较保存时间较长，一般在 4℃冰箱中敞开放置 天不会变质，气温 ℃ 天不会变质， ℃冰箱中敞开放置10天不会变质 气温10℃ 时可放置5～ 天 时可放置 ～6天。15～20℃时可保存 ～3天 ～ ℃时可保存2～ 天 不会发生变质。 不会发生变质。 切片： 切片：