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气相色谱法测定几种市售饮料中的山梨酸含量  摘要:食品防腐剂是一种重要的食品添加剂，它一方面能有效地解决食品在加工、储存过程中因微生物“侵袭”而变质的问题，延长食品的保存期，满足人们的生活需要，但同时也会给人们带来各种各样的食品安全隐患。因而快速高效地检测出食品中防腐剂的含量就显得尤为重要。目前国内主要采用气相色谱法和高效液相色谱法检测食品中防腐剂的含量。  　　本文选用气相色谱法测定了三种市售饮料中的防腐剂山梨酸含量，主要对饮料中的山梨酸提取条件进行摸索，利用常用的萃取法提取饮料中的山梨酸，经过探索采用乙醚石油醚作为混合萃取剂，取得良好的效果其回收率为111.29%。  关