《生物化学》课件-蛋白质代谢和氨基酸代谢.pptVIP

第十章 蛋白质的酶促降解及氨基酸代谢 第一节 蛋白质的酶促降解 肽酶的种类和专一性 蛋白酶的种类和专一性 消化道内几种蛋白酶的专一性 蛋白质降解的泛肽途径 第二节 氨基酸的分解与转化 氨基酸代谢概况 二、氨基酸的脱氨基作用 1、氧化脱氨基作用 2、转氨基作用 磷酸吡哆醛的作用机理 谷丙转氨酶和谷草转氨酶 谷氨酰胺的生成和利用 3、联合脱氨基作用 转氨酶与L-谷氨酸脱氢酶作用相偶联 转氨基作用与嘌呤核苷酸循环相偶联 4、非氧化脱氨基作用（自学） 三、氨基酸的脱羧基作用 第三节 氨基酸分解产物的转化 一、氨的代谢转变 谷氨酸的重新生成 2、尿 素 的 生 成 尿素循环 鸟氨酸循环 二、氨基酸碳骨架的转化途径 氨基酸碳骨架进入三羧酸循环的途径 一碳基团 叶酸和 四氢叶酸（FH4或THFA） 一碳基团的来源与转变 四、氨基酸与生物活性物质 第 四节 氨的同化及氨基酸的生物合成 自然界的氮素循环 生物固N的化学本质 固 N 酶 硝酸还原作用 硝酸还原酶 亚硝酸还原酶 氨的同化 三、氨基酸的生物合成 必需氨基酸的概念 二十种氨基酸的生物合成概况 氨基酸生物合成的分族情况 3、氨基酸生物合成的调节 氨基酸合成的反馈调控 氨基酸 谷氨酸 谷氨酸 氨甲酰磷酸 鸟氨酸 瓜氨酸 瓜氨酸 精氨琥珀酸 鸟氨酸 精氨酸 延胡索酸 草酰乙酸 氨基酸 谷氨酸 ?-酮戊二酸 天冬氨酸 ATP AMP+PPi H2O 2ATP+CO2+NH3+H2O 2ADP+Pi 基质 线粒体 胞液 NH2-C-NH2 O 尿素 尿素合成小结 1.原料:2NH3（Asp 、NH3）、CO2 2.产物:1尿素 3.过程:鸟氨酸循环 4.部位:肝 5.排泄:肾 6.意义:解毒 7.消耗4个高能键 2NH3 + CO2 + 3ATP + 3H2O CO（NH2）2 + 2ADP + AMP + 2Pi + PPi 8.总反应式: 1、再氨基化生成氨基酸 2、转变成糖或脂肪 ?生糖氨基酸 ?生酮氨基酸 3、氧化供能生成CO2和H2O 作业：分别写出谷氨酸在体内氧化分解成CO2、 H2O的代谢途径，并计算氧化分解时可产生的ATP数。 草酰乙酸 磷酸烯醇式酸 ?-酮戊二酸 天冬氨酸天冬酰氨 丙酮酸 延胡索酸 琥珀酰CoA 乙酰CoA 乙酰乙酰CoA 苯丙氨酸 酪氨酸 亮氨酸 赖氨酸 色氨酸 丙氨酸 苏氨酸 甘氨酸 丝氨酸 半胱氨酸 谷氨酸 谷氨酰胺 精氨酸 组氨酸 脯氨酸 异亮氨酸 亮氨酸 缬氨酸 苯丙氨酸 酪氨酸 天冬氨酸 异亮氨酸 甲硫氨酸 缬氨酸 葡萄糖 柠檬酸 在代谢过程中，某些化合物（如氨基酸）可以分解产生具有一个碳原子的基团（不包括CO2），称为一碳基团，一碳基团的转移除了和许多氨基酸的代谢直接有关外，还参与嘌呤和胸腺嘧啶及磷脂的生物合成。 ? 一碳基团的转移由相应的一碳基团转移酶催化， 其辅酶为FH4 ? 一碳基团和氨基酸代谢 -CH=NH 亚氨甲基 H-CO- 甲酰基 -CH2OH 甲醇基 -CH= 次甲基 -CH2- 亚甲基 -CH3 甲基 二氢叶酸 四氢叶酸 H H 10 5 N5，N10-CH2-FH4 N5-CHO-FH4 CH2 CHO S-腺苷蛋氨酸 N5-CH3-FH4 N5 ，N10 - CH2-FH4 N5， N10 = CH-FH4 N10 -CHO-FH4 N5 ， N10 -CH2-FH4还原酶 N5 ， N10 -CH2-FH4脱氢酶 环水化酶 丝氨酸甘氨酸 组氨酸 参与 甲基化反应 为胸腺嘧啶合成提供甲基 参与嘌呤合成 FH4 FH4 FH4 色氨酸甘氨酸 H2O NAD+ NDAH+H+ NAD+ NDAH+H+ H+ 参与嘌呤合成 ?酪氨酸代谢与黑色素的形成 ?色氨酸代谢与5-羟色胺与吲哚乙酸 ?谷氨酸与?-氨基丁酸 ?组氨酸与组胺 ?半胱氨酸和牛磺酸 一、氨基酸的生物合成 二、生物固氮 三、氨基酸重要衍生物的 生物合成(自学) 硝酸盐 亚硝酸 NH3 生物固氮 工业固氮 固氮生物 动植物 硝酸盐还原 大气固氮 大气氮素 岩浆源的固定氮 火成岩 反硝化作用 氧化亚氮 蛋白质 入地下水 动植物废物死的有机体 2NH3 3H2 6e- N2 + 12ATP+12H2O 12ADP+12Pi 固氮酶 （厌氧环境） N2 还原剂 铁蛋白 钼铁蛋白 NADPH 生物固氮的作用机理 e- e- e- e- ? ATP酶活性：能催化ATP分解，从中