七年级生物下册《合理膳食》教学设计北师大版.pdfVIP

《合理的膳食 》 教学设计 课程分析： （本课的作用 和学习本课的意义） 《合理的膳食》一节来自七年级生物（上）第 2 单元、第 3 章的内容。基于本章的第 1 节“饮食 与营养”、第 2 节“营养物质的作用”的学习，学 生了解了食物的营养成分及其作用，本节引导学 生进行反思：自己日常的饮食结构是否科学？什么样的饮食结构才是科学的？让学生在了解合理 膳食的原则的基础上，学会反思和修订自己的食谱，懂得养成良好饮食习惯的意义。本节课的重 点是学生通过解读和分析资料，了解科学膳食的原则，通过讨论交流活动，让学生学习如何反思、 任何进行自我评价和相互评价，学会在反思和评价中不断修正和完善自己的观点，不断提高自己 的认识，形成科学的结论。其次，是让学生在体验合作学习，学会尊重和欣赏别人，学会表 达和 展示自己，树立自信心。这些对学生的终身发展都将是大有裨益的。 问题 : 问题设计 1. 反思自己的一日食谱。 2. 对同组同学的食谱进行评价，指出不科学的地方，提出修改方案。 3. 修订自己的食谱，并在小组内展示，小组再次评价。 4. 每组推选出本组最佳在全班展示，在全班范围内进行评价、修改和完善。 教学构想及目标 : 知识目标：说出合理膳食的原则，设计一份营养合理的食谱。 能力目标： （1）通过“修订自己的膳食安排” ，培养应用知识解决问题的能力。 （2 ）通过讨论交流，培养反思、评价的能力，让学生培养运 用知识解决问题、改善和 规划生活的能力。 情感目标： （1）在交流、反思、评价活动中，学会尊重别人、欣赏别人，形成虚心学习的良好品 质、不断完善自我。 （2 ）在为家人制定科学食谱的过程中，培养学生关心长辈、关爱他人的情感。 教学重点： 培养学生的反思评价、应用知识解决问题、交流合作的能力 教学难点： 难点：解读“食物金字塔” ，修订并形成比较科学合理的食谱。 教学方法： 小组活动、资料分析。 所需设备： 校园网、多媒体投影（展示学习网站和多媒体课件） 教学内容 学生活动 教师活动 1 1、观察图片，发现儿童缺乏 1、展示图片“营养不良的尼日尔儿童” 营养，就会出现生长不良的 看了这些图片，你有什么想法？ 症状。 2、边观看视频，边回忆营养 2 、播放视频 《食物中的营养物质及合理营 引入 物质的种类和作用。 养》，帮助学生回忆原有知识。 启发学生思考： “既然营养物质对人体很重 要，那么我们怎样安排一日三餐，才能获 得合理的营养呢？” 引入新课。 写出一份日常食谱 建议学生写出一份日常食谱 反思你的一日食谱 产生疑问： “我的食谱是科学 提问：“你的食谱是科学合理的吗？” 激发 1、食物中各类营 合理的吗？” ，“