七年级生物下册3.1.1食物中的营养成分(第1课时)导学案(无答案)(新版)济南版.pdfVIP

食物中的营养成分（第一课时） 【学习目标】 知识与技能：说出食物中含有哪些营养物质，人体 “三大供能物质”的成分、作用及其主 要食物来源。 过程与方法：通过观察、分析、讨论等活动增强观察、分析能力以及表达交流、参与、自主 学习的能力。 情感、 态度与价值观： 认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物观点。 纠正学生挑 食、偏食的行为 【重点难点】 重点：食物中的营养物质，人体的三大供能物质作用及主要的食物来源 难点：人体的三大供能物质作用及主要的食物来源 【学法指导】创设情境，自主学习，比较归纳，合作探究 导 学 过 程 方法导引 【自主学习，基础过关】 1、自主检测： 阅读教材， 阅读教材 3 页并结合实际回答问题： 独立思考， （1）人体所需要的六类营养成分 独立完成 _______._________.__________.________._________._______ （第七营养素为： ____________ ） (2). 人体需求的最多的三类营养成分是： _______._________._________. 含有 丰富的糖类食物： __________, 含有丰富的蛋白质食物 :_______ 含有丰富 的脂肪食物 :_________________ ， （3 ） . 既是组成细胞的构成物质，又能为生命活动提供能 量 :_______._________.____________ 其中 最重要的供能物质： ____________ 构成组织细胞的基本物质为： ____________ 。 2、我的疑惑： （1）： 学 习 中 遇 （2 ）： 到的问题， 急于知道 【合作探究 释疑解惑】 一、食物中的营养成分： 同学们先拿出课前所搜集的食品的包装袋或食品盒，请你将食品袋或食品 盒上所标示的营养成分填写在课本中“分析和讨论”的表格内 食品名称 营养成分 1 食品中含有哪些营养成分？其中含量较多的营养成分是那些？有什么功 能？归纳！ 小 组 合 作 学 习 、 讨 论，并归纳 食 物 中 的 营养成分 二、糖类、脂肪、蛋白质 阅读课本 P4 页相关知识点，回答下列问题