第二章细胞膜.pptxVIP

第二章 细胞膜;本章内容提要;细胞膜（cell membrane）包在细胞外周的一层薄膜，又称质膜（plasma membrane）。围绕各种细胞器的膜，称为细胞内膜。 质膜和内膜在起源、结构和化学组成的等方面具有相似性，故总称为生物膜（biomembrane）。生物膜是细胞进行生命活动的重要物质基础。 质膜表面寡糖链形成细胞外被（cell coat）或糖萼（glycocalyx）。 质膜下的表层溶胶中具有细胞骨架成分组成的网络结构，除对质膜有支持作用外，还与维持质膜的功能有关，所以这部分细胞骨架又称为膜骨架。 细胞外被、质膜和表层胞质溶胶构成细胞表面。;第一节 细胞膜的化学组成;一、膜脂;1）、甘油磷脂;Phospholipids in plasmamembranes;2、糖脂;;Glycolipids ;;二、膜蛋白;1.外在膜蛋白:约占膜蛋白的20%~30%,主要附着在膜的内外表面,内表面较多.它们与膜的结合力较弱,易将其从膜上分离下来. 2.内在膜蛋白：是两性分子约占膜蛋白的70%~80%,嵌入脂质双分子层内部或贯穿于整个脂质双层.它们与膜的结合非常紧密，只有用去垢剂才能从膜上洗涤下来.内在膜蛋白具有支持作用及物质运输、能量传送、神经传导、信息传递等功能。;三、膜糖类;第二节 细胞膜的分子结构与特性;E. Overton 1895 发现凡是溶于脂肪的物质很容易透过植物的细胞