【植物生理学课件】2015_细胞结构与功能.pptVIP

液泡的种类 高尔基液泡：由高尔基体成熟面高尔基池边缘形成的小泡。其中含有水解酶 溶酶体：即可由内质网形成，也可由高尔基体形成，其中含有水解酶。 圆球体：为植物细胞所特有，功能与溶酶体相近，来源于内质网。 微体：按其中所含有的酶来确定它们的功能、性质。可能来源于内质网。 消化泡： 一种溶酶体和吞噬小体或胞饮液泡融合后形成的小泡； 自体吞噬泡（自噬小体）：由一层膜将一小部分细胞质包围而成。其中被消化的物质，系细胞质内含有的各种组成，包括线粒体、内质网碎片。 殘体：消化泡和自体吞噬泡所不能消化的物质，逐渐积累转变而成。 胞饮液泡：由质膜的内陷作用吞饮了一些溶液而成。 吞噬泡或吞噬小体：由质膜的内陷作用吞噬了一些营养颗粒而成。 糊粉粒或糊粉泡：在植物的种子中产生的一种特异的液泡，含有蛋白质（主要是酶），起源于内质网。 中央液泡：出现在细胞的中央，由许多小泡在生长过程中，增大、合并为巨大的中央大液泡。为植物细胞所特有，来源于内质网。 收缩泡：为原生动物所含有的液泡，可能是由内质网池扩大而成，具伸缩性，收缩时可把废液和过量的水分排出体外。 植物利用液泡很容易产生大细胞 植物在进化中所面临的主要挑战是如何发展出一种巨大的太阳能收集器，结构设计上不超过代谢可承受的代价，能量可通过叶绿体捕获并利用太阳能补偿。 这个问题通过增加液泡体积使细胞体积增大,同时保持富含氮元素的细胞质的量不变而解决。 2.高尔基体的功能 一些消化酶如α-淀粉酶在粗糙型内质网的核糖体上合成后，进入内质网腔，输送至光滑型内质网，然后形成小泡，传送至高尔基体形成面，在高尔基体中蛋白质浓缩成被膜包裹的酶原颗粒(小泡)，这些酶原颗粒从高尔基体上脱落下来，最后运至作用部位(图1-15) 图1-15经由高尔基体的物质集运 (1) 物质集运 蛋白质合成后输送到高尔基体暂时贮存、浓缩，然后再送到相关部位。 运输的过程可能是：内质网→高尔基体→高尔基体小泡→液泡(分泌液泡)。 A.木糖葡萄糖的集运 B.果胶多糖的集运 (2)生物大分子的装配 高尔基体也参与某些物质的合成或生物大分子的装配。 它利用单糖和含硫单糖合成多糖和含硫多糖，是许多多糖生物合成的地点。 在合成糖蛋白或糖脂类的碳水化合物侧链时，高尔基体也起一定的作用，很可能糖蛋白中的蛋白质先在核糖体上合成，然后再在高尔基体中把多糖侧链加上去。 (3)参与细胞壁的形成 在植物细胞中，高尔基体的一个重要作用是参与细胞板和细胞壁的形成。 组成细胞壁的糖蛋白就是经高尔基体加工，由高尔基体小泡运输到细胞质膜，然后小泡与质膜融合，把内含物释放出来，沉积于细胞壁后形成的。 (4)分泌物质 高尔基体除分泌细胞壁物质外，还分泌多种其它物质。 陆生植物根尖最外层的根冠细胞常含许多膨胀的高尔基体。它们分泌多糖粘液，保护并润滑根尖，使之易于穿透土层。 食虫植物如茅膏菜和捕虫堇叶腺细胞的高尔基体能分泌破坏寄生组织的酶等。 应提出的是：高尔基体与内质网在功能上具有非常密切的关系，许多生理功能是由二者协同完成的，因此，在细胞中二者常依附在一起。 (三) 溶酶体 1.溶酶体的结构 溶酶体(lysosome)是单层膜围绕，内含多种酸性水解酶类的囊泡状细胞器。溶酶体内含有酸性磷酸酶、核糖核酸酶、糖苷酶、蛋白酶和酯酶等几十种酶。 种子糊粉层原生质体的光学显微镜照片 荧光染色后可以看到两种类型的液泡；较大的是蛋白质体，较小的是溶酶体。 2.溶酶体的功能 (1)消化作用 溶酶体中的水解酶能分解蛋白质、核酸、多糖、脂类以及有机磷酸化合物等，进行细胞内的消化作用。 (2)吞噬作用 溶酶体通过吞噬等方式消化、溶解部分由于损裂而丧失功能的细胞器和其它细胞质颗粒或侵入其体内的细菌、病毒等，所得产物可被再利用。 (3)自溶作用 在细胞分化和衰老过程中，溶酶体可自发破裂，释放出水解酶，把不需要的结构和酶消化掉，这种自溶作用在植物体中是很重要的。例如，许多厚壁组织、导管、管胞成熟时原生质体的分解消化，乳汁管和筛管分子成熟时部分细胞壁的水解以及衰老组织营养物质的再循环等都是细胞的自溶反应。 (四) 液泡 1.液泡的结构 液泡是植物细胞特有的，由单层膜包裹的囊泡。 它起源于内质网或高尔基体的小泡。 在分生组织细胞中液泡较小且分散，随着细胞的生长，这些小液泡融合、增大，最后可形成大的液泡，有的中央液泡(central vacuole)的体积往往占细胞体积的90 %左右。 细胞质和细胞核则被挤到贴近细胞壁处。 2.液泡的功能 (1)转运物质 液泡借单层的液泡膜与细胞质相联系。植物细胞利用其液泡转运营养物、代谢物和废物。 (2)吞噬和消化作用 液泡含有多种水解酶，通过吞噬作用，分解细胞质中的外来物或衰老的细胞器，起到清洁和再利用作用