《旅游概论》项目3产业.ppt

* * * * * * 项目三 旅 游 产 业  学习目标 知识目标： 认识旅游业的涵义、性质及特点； 熟悉旅游业的内涵及外延，以及相应的产业构成； 熟悉伴随时代发展的旅游产业新业态； 掌握传统旅游产业的构成及特点 能力目标： 能够全面掌握旅游产业的相关知识； 能够通过直接或间接的资料，对旅游产业链的发展态势进行分析； 强调传统旅游产业在旅游产业中的重要性，认识到传统产业的发展趋势。 素质目标： 增强对旅游产业的了解，提升对旅游业的兴趣，创新旅游产业发展。 旅游产业--主要内容 1、旅游业概述 2、新兴旅游业态与旅游集团 3、旅游支持行业 旅游产业—概念 * 广义的旅游业是指以旅游资源为凭借，以旅游设施为条件，以旅游者为主要对象，为旅游者提供旅游活动所需产品和服务的行业群体所组成的综合性产业。 狭义的旅游业是指为旅游者的旅行游览活动提供服务，且与旅游者的旅游活动最为密切相关的四大部门，即：旅行社业、旅游交通业、旅游饭店业和旅游商品业。 旅游产业—构成 * “三大支柱”说： 按照联合国的《国家产业划分标准》，旅游业主要由三部分构成一是旅行社，二是饭店业，三是旅游交通运输业。 “五大部门”说： 住宿接待部门、游览场所经营部门、交通运输部门、旅游业务组织部门、目的地旅游组织部门。 “六大旅游活动行业”说： 行、游、住、食、购、娱 旅游产业—作用 旅游产业 旅游供给的提供者 旅游活动的组织者 为旅游活动开展提供便利条件 旅游产业—地位 旅游业态：旅游行业以产品创新为竞争内容的适应市场需求变化的组织方式和经营形态的结合 任务二 新兴旅游业态与旅游集团 旅游企业集团化的驱动要素 任务二 新兴旅游业态与旅游集团 任务三 旅游支持行业 旅游支持行业—旅行社 概念： 国务院于2009年2月20日发布的《旅行社条例》中对旅行社的定义为： 旅行社，是指从事招徕、组织、接待旅游者等活动，为旅游者提供相关旅游服务，开展国内旅游业务、入境旅游业务或者出境旅游业务的企业法人。 旅游支持行业—旅行社 旅游支持行业—旅行社 分类： 我国： 一类是可经营国内旅游业务和入境旅游业务的旅行社； 一类是可经营国内旅游业务、入境旅游业务和出境旅游业务的旅行社。 西方国家： 旅游零售商 旅游批发商 旅游经营商 旅游支持行业—旅游交通 含义： 通俗地讲，旅游交通是指旅游者利用某种手段和途径，实现从一个地点到到达另一个地点的空间转移过程。它既是“抵达目的地的手段，同时也是在目的地内活动往来的手段。” 旅游支持行业—旅游交通 作用： 旅游支持行业—旅游交通 主要类型： 旅游支持行业—旅游饭店业 饭店的含义： 所谓饭店是指为公众，尤其是外地旅游者，也包括本地居民提供住宿、餐饮及其他服务的，由建筑物及装备完好的设施组成的，其以营利为目的，使用者支付一定费用的商业性服务企业。 饭店的功能： 住宿功能 餐饮功能 商务功能 家居功能 度假功能 会议功能 旅游支持行业—旅游饭店业 饭店的类型 —根据饭店市场及宾客特点分类 旅游支持行业—旅游饭店业 饭店的类型 —根据饭店计价方式分类 旅游支持行业—旅游饭店业 饭店的类型 —根据设施规模大小 饭店规模 大型饭店 中型饭店 小型饭店 客房数 600间以上 600-300 300间以下 旅游支持行业—旅游饭店业 饭店的等级 我国旅游饭店的等级用星的数量和颜色表示，具体分为五个级别，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级（含白金五星级）。 旅游支持行业—旅游购物业 旅游购物与旅游商品 旅游购物是指为旅游做准备或者在旅途中购买商品（不包括服务和餐饮）的花费，其中包括购买衣服、工具、纪念品、珠宝、报刊书籍、音响资料、美容及个人物品、药品等，不包括任何一种出于商业的目的所作的购买，即为了转卖而购的物品。 广义的旅游商品主要包括旅游纪念品、旅游日用品、各种土特产、各种工艺美术品、文物古玩及复制品以及各种旅游零星用品等。狭义的旅游商品是指旅游工艺品和旅游纪念品。 旅游支持行业—旅游购物业 旅游商品与一般商品的区别 一是经营方式和一般商品有所不同 二是消费层次、品种特色等要求与普通商品不同 三是服务对象不同 四是销售网点的布局不同 旅游支持行业—旅游购物业 ? 旅游工艺品 ? 旅游纪念品 旅游商品分类 土特产品 旅游日用品 文物古玩及其仿制品 旅游支持行业—旅游购物业 旅游支持行业—旅游娱乐业 旅游娱乐业的概念 所谓旅游娱乐，是指旅游者在旅游过程中寻找精神愉悦、身体放松、内心满足和个性发展的旅游活动以及旅游目的地融合这些需求的服务供给产业。 旅游支持行业—旅游娱乐业 旅游娱乐业的分类