肉牛生产技术.pptxVIP

双鸭山农场畜牧科 李栋;第一节 肉牛的消化系统与采食特点 第二节 饲料营养物质对肉牛的作用 第三节 肉牛的常用饲料 第四节 日粮配合技术;一、肉牛消化系统;二、口腔;3　牙齿 　　牛的牙齿很特殊，上颌无切齿，由该处粘膜形成的厚而致密的角质齿板代替。下颌8个切齿，后部上下颌各6枚臼齿，下颌左右活动，以转动式的搓磨来磨碎食物。牛采食时先把饲料粗略地撕扯到可以吞咽的程度，当反刍时再把食团反上来进行更细致地咀嚼。每一反刍食团大约要咀嚼50次才重新咽下。放牧时牛采食和反刍大约各需8h，槽饲采食4h，且最好把饲喂时间分为几个饲喂期，一日喂3次比2次好。犊牛出生时乳齿已长全，从21个月龄开始，每6个月恒齿取代一对乳齿，并以此来推算牛的大致年龄。 ;三、唾液腺; 唾液腺具有两种功能。 一是提供水分，以保证饲料能够被咀嚼成糊状食糜吞咽。 二是对瘤胃发酵具有调控作用。 唾液中含有大量的盐类(主要是碳酸盐、磷盐以及少量钾盐和氯化钠，pH值为8.2)，这些盐类起着缓冲剂的作用，防止食糜在瘤胃内由于碳水化合物分解产生挥发性脂肪酸而变得酸度过高，将pH值稳定保持在6.0～7.0，为瘤胃发酵创造良好条件。另外，唾液中含有大量内源性尿素，对反刍动物蛋白质代谢的稳衡控制、提高氮素利用效率起着十分重要的作用。 ;牛消化系统图;四、食管沟;五、复胃的结构