学生：项目可行性分析.pdfVIP

说明 陈老师： 由于对市区环境不熟悉，且对咖啡行业不熟悉。所以在写可行性 分析的过程中遇到了诸多困难。 鉴于跟德克士湖南总公司张经理比较 熟悉，故萌发了写开家连锁餐厅的可行性分析的想法。 由于此分报 告放在自己身上本身就不具可行性， 但考虑到写报告的目的是学以致 用，故希望老师理解，并给予悉心指导。报告有欠缺和不足之处请尽 快回复。待我修改完毕再打印出来交与老师。 德克士橘子餐厅 项目可行性分析 学生姓名学号： 专业年级： 2003 酒店管理 一．项目总论 本部分主要对项目的基本情况进行简单的介绍，从而为后面的可行性研究 做铺垫。 项目概述 项目名称 : 长沙南城德克士橘子餐厅 项目地址 : 长沙南城橘子社区步步高二楼 项目的由来与意义 随着社会经济的发展，生活节奏的加快，快餐应运而生，井且逐步受到全 世界人们的青睐。二十世纪八十年代，西式快餐进入中国，在中国也异彩纷呈， 大有铺天盖地之势。 快餐发展之快，以致于 1997 年 9 月 24 日原内贸部迅速制定了《中国快餐 业发展纲要》 ，其中对快餐的定义是 : 为了消费者提供日常基木生活需求服务的 大众化餐饮，具有以下特点 : 制造快捷，食用便利，质量标准，营养均衡，服务 简便，价格低廉。快餐企业即包括以标准化、工厂化和连锁经营为主要特征的 现代快餐企业，也包括以手工操作、现场加工和单店经营为主的传统式快餐企 业。需要指出的是，随着社会经济的发展，现代快餐表现出了越来越强劲的生 命力。以肯德基为代表，截止 2006 年月 8 日，KFC在中国已拥有 1200 家连锁餐 厅，共有员工 50, 000 多名，其中管理人员 9, 000 多名。肯德基和麦当劳在中 国的连锁经营的成功，带动一些传统的中式快餐业的发展，如马兰拉面、永和 大王等。因此，经营一家餐厅在当前是一项非常有前景的投资。 下面，本人就将此项目所做的可行性研究与论证的主要内容做以总结。 项目所在地基本情况 长沙市简介 长沙是湖南省省会，全省政治、经济、文化、科教、信息中心，是国务院 首批公布的历史文化名城和第一批对外开放的旅游城市。辖芙蓉、天心、岳麓、 开福、雨花五区，长沙、望城、宁乡三县和浏阳市，全市土地总面积 1.18 万平 方公里，市区面积 556 平方公里，建成区面积 170 平方公里；总人口 601.8 万 人。长沙，山青水秀、气候宜人，有风景独秀“霜叶红于二月花”的岳麓山， 有水洲相拥“春来江水绿如蓝”的湘江；长沙，人杰地灵、历史悠久，有在海 内外享有盛名的世界第八大奇迹马王堆汉墓、千年学府岳麓书院及三国东吴简 牍；“惟楚有才，于斯为盛”，在中国近现代史上长沙更涌现了一批著名的政 治家、军事家和文学家。 行政区划 2002 年底，长沙市辖 5 区 3 县 1 市， 54 街 道 79 镇 39 乡，568 居委会 2727 村。经济发展 ： 改革开放 20 多年以来，经济 实力明显增强，城乡建设日新月异，人民生活不断改善。 2003 年，全市实现国 内生产总值 928.22 亿元，人均 GDP达 15425 元。 2004 年长沙市生产总值 (GDP) 突破 1000 亿元，达到 1108.85 亿元，按可比价格计算，同比增长 14.8%，增幅 比全国快 5.3 个百分点； 比全省快 2.8 个百分点； GDP增速比上年加快 0.8 个百 分点，为 199