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食品加工企业发展规划 摘?要? 2012年至2016年是国家“十二五”规划实施之年，也是西部大发展，大进步的五年。如何紧紧抓住西部大开发的历史发展机遇，推动公司高速发展成为公司高层所必须思考的战略问题。国家对西部地区的战略转移为我们创造了良好的外部发展环境奠定了基础。集团公司的战略整合资源共享，为公司的发展创造了良好的内部基础。通过实地的调查研究分析讨论，并结合企业实际提出了未来五年的企业发展和品牌经营战略，通过确定企业发展的关键指标，寻找发展突破口，提出了公司五年内的改革发展战略规划。? 本规划在分析现状的基础上，提出利用竹园村品牌的无形资产，全面创立并推广竹园村呀米营养餐配送有限责任公司的企业标识，创建竹园村新的子品牌。采用扩大企业集团经营范围的战略，创造更大规模的无形资产，为集团公司的上市做出自己的贡献。另外对公司的生产推行全面质量管理体系、通过引进与内部培训等办法提升人员素质，以厂房设施改建为基础，以产品迎合市场为导向，创新营销模式拓展销售渠道，建立高效的营销团队，以中高端著名品牌的速食产品战略迅速占领市场，成为西安乃至西北地区有影响力的品牌。加强与农产品公司和餐饮公司的合作和资源共享，成为集团公司产业链发展的重要一环，以期探索一条适合企业可持续发展的革新之路。 “十二五”期间，西安竹园村呀米营养餐配送有限责任公司将依托国家和地方政府大力发展经济、西部经济的利好环境，紧跟行业政策调整的步伐，进一步推进公司内部体制改革，推动产品革新，实现生产经营模式的创新和转变，着力提升企业的内生性增长能力和品牌核心竞争力。将中国民族餐饮品牌、中国驰名商标的影响力和多元化的营销模式相结合，进一步提升呀米营养餐配送产品的市场占有率，扩大企业知名度。特别是在营养餐产品配送方面，力争成为西安本土乃至全国最具影响力的企业之一。? 1.发展目标? 1.1经济发展目标? ??公司力争实现至2012年实现年销售额2500万元，利率5%、利润125万元。???公司力争实现至2013年实现年销售额3500万元，利率6%、利润200万元。???公司力争实现至2014年实现年销售额5500万元，利率7%、利润375万元。???公司力争实现至2015年实现年销售额8000万元，利率8%、利润640万元。???公司力争实现至2016年实现年销售额1亿元，???利率9%、利润900万元。? 1.2品牌经营发展目标? ??构建以西安为中心，辐射西安及周边地区的经营网络，形成销售运作专业化、产品配送高效化、视觉形象统一的品牌特色经营网络规模，实现产品在快餐消费市场的渗透力。? ??扩大商超产品销售规模，实现特色化经营。? 1.3新产品开发目标? ??根据市场销售反馈，调整产品结构，根据销售模式、目标顾客的差异化，建立有针对性的产品线。? ??在原有包装设计、产品规格创新的基础上，开发具有优异的内在品质和产品功能新品。? ??打破传统的包装和模式，开发适合现代人群需求的高效便捷的营养快餐产品。? 2.发展对策? ????孙子曰：“水无常势，兵无常形”。“识时务者为俊杰”，外部竞争环境的不断变化，迫使企业必须进行内在的革新，不断自我完善，才能经受住市场竞争的考验，共享时代发展的成果。? 我公司符合现代社会的高速发展，城市化进程日益加快有着巨大的市场前景和发展潜力。但是传统的经营机制、逐渐老化的人员结构、日渐陈旧的观念、落后的硬件设施也成为了企业发展的瓶颈。唯有打破这些瓶颈，寻找新的发展突破口，从优化内部管理、调整人员结构、更新厂房设施、转变营销模式、调整产品结构等方面入手，充分利用现有的品牌资产优势，进行深入、彻底、切合实际的改革和创新，居安思危，扬长避短，博采众长，才能实现企业的可持续发展。? 2.1深化体制改革，优化内部管理? ????适宜的企业经营管理机制和良好的内部管理能够提高企业的运作效率，减少各种责任事故的发生，为经营生产工作提供坚实的后勤保障。目前，由于整体管理团队正在组建的原因，公司内部管理尚不完善，存在人员责任意识不强，缺乏执行力，部门间沟通不畅，企业运作效率不高等弊端，阻碍了企业的发展，如要实现新五年的经济目标，必须深化体制改革，优化内部管理。? 2.1.1加强风险管理? ????结合餐饮行业的特点以及企业所面临的行业竞争环境综合分析，目前我公司面临的主要风险来自产品质量安全的问题。食品安全问题已经成为社会关注的焦点，政府在近几年对食品安全的管理审查力度逐渐加强，三鹿三聚氰胺事件，最终导致三鹿的破产，双汇的瘦肉精事件轰动全国，对双汇的品牌信誉损失以亿计算，都给我们的食品行业敲响了警钟。质量风险、成本风险、资金回拢风险等内部风险。也切实存在。?????其中，政策性风险也为所有餐饮行业共同面临的行业风险。特别是食品安全法的调整出台，增加了餐饮企业的投资规