海底捞 岗位考核手册P144.docVIP

脑力开发、快速阅读、快速记忆 PAGE PAGE 1 岗位考核手册 ——一线绩效考核标准 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司 目录 TOC \o 1-3 \h \u 2552 一线绩效考核标准 1 31228 店经理标准 4 3572 大堂经理晋升店经理的选拔标准 4 15853 后堂经理晋升店经理的选拔标准 4 25235 值班经理晋升店经理的选拔标准 5 11875 店经理理论考试题目及原则 5 22364 考试题目 5 18985 店经理理论考试基本原则 6 12234 店经理晋升标准 6 28478 店经理绩效考核表 7 8329 店经理操作手册 12 15268 店经理问卷调查表 14 9105 大堂经理标准 20 11652 大堂经理的选拔标准： 20 16939 大堂经理晋升店经理标准 20 17825 大堂经理考核标准 20 11310 二级大堂经理考核标准： 21 17965 一级大堂经理考核标准： 21 28136 大堂经理的操作手册 22 14720 附考核表： 23 1851 大堂经理例行工作 23 12110 后堂经理 27 21474 后堂经理的选拔标准： 27 13035 后堂经理晋升标准 29 1527 后堂经理考核标准 30 30989 后堂经理的操作手册 31 25870 附考核表： 32 29555 后堂经理例行工作 33 10877 值班经理 36 4707 值班经理选拔标准 36 22675 值班经理晋升店经理 36 23947 值班经理考核标准 36 5242 值班经理操作手册 37 30935 值班经理的考核方式 38 24623 值班经理例行工作 39 7437 客户经理 41 15669 客户经理的选拔标准 41 2602 客户经理的晋升标准 41 17904 客户经理的考核标准 41 27101 客户经理操作手册 42 31436 客户经理例行工作 43 2699 服务组领班标准 46 10649 服务组领班选拔标准： 46 24513 服务组领班晋升大堂级别标准： 46 18624 服务组领班考核标准： 46 23306 服务组领班操作手册 47 11591 服务组领班绩效考核 48 2163 领班例行工作 49 31156 门迎领班标准 51 29775 门迎领班选拔标准： 51 21844 门迎领班晋升标准： 51 19445 门迎领班考核标准： 51 13938 门迎领班操作手册 52 31116 门迎组领班绩效考核标准 55 8060 后堂领班标准 56 15141 领班选拔标准： 56 28207 后堂领班晋升后堂经理标准： 56 30640 考核标准 56 5438 后堂领班操作手册 57 26769 领班例行工作 60 7184 传菜组领班操作手册 62 9438 后堂领班绩效考核 64 23941 文员标准 65 17292 文员选拔标准： 65 1517 分店人事专员考核标准 66 13341 前堂标准 69 4488 服务员标准 70 10626 服务人员的升迁领班的标准 70 22612 服务员操作手册 71 4433 一级服务员： 74 22767 发毛巾人员级别评定标准 77 8584 门迎标准 79 17361 门迎人员升迁领班的标准 79 6506 门迎员工考核标准： 79 4407 门迎操作手册 80 30263 发票人员 81 32620 发票人员操作手册 83 8923 收银吧 83 1111 收银吧操作手册 85 8635 酒水吧 86 21620 酒水吧人员操作手册 87 27213 游乐园、美甲标准 88 29348 游乐园、美甲操作手册 89 16423 接电话 90 6011 接电话人员操作手册 91 14229 擦皮鞋标准 92 29682 擦皮鞋操作手册 94 31755 保安标准 94 12962 保安操作手册 95 20196 代客泊车人员岗位职责 97 29692 代客泊车人员流程 97 10569 洗手间标准 98 9495 后堂标准 100 574 上菜人员 100 19974 上菜房备菜员工标准 102 548 备菜员工操作手册 104 7131 洗碗人员 105 30510 洗碗人员操作手册 107 19392 切