大学城餐饮业市场调查报告.docxVIP

20?13 ~20 14 学年第　二　学期 市场调查与预测?课程期末大型作业（论文） 题　　目：大学城餐饮业市场调查报告　　　　　　　 指导教师： 田多多　 　　　　　　　　　　　 院　　别：　财会与经济贸易学院 　　　　　　　　　 学　　号： 　　　　　　　　　　　 班　　级：　 营销?122 　　　　　　　　　 姓　　名： 　　　　　　　　　　 成　　绩：　　　 　　　　　　　　　　　 第?1?页?共?24?页 摘要 学校附近的餐厅是学生关注最多的问题，他不仅仅关系到学生们的吃饭问题，更多的则 是关系到学生们的日常生活，进而影响到整个学校的正常运行。此次报告，我们力求做到真 实客观，同时报告都围绕着大学生角度出发，针对大学生的一般吃饭场所、就餐价格、对餐 厅服务的满意度、餐厅坏境、餐厅的关注等等作出调查报告。 本项研究的目的是为将要建设的餐饮店做准备，主要要解决的问题：明确大学城周围餐 饮业现状、进行市场潜力分析以及消费者满意度与期望分析。为了弄清楚这些问题，我们对 常州市武进大学城信息学院校内与校外大学生进行了问卷调查，本次调查问卷共?6*15=90?份， 实际回收?90?份，回收率为?100%。每个被调查者按照问卷内容被调查者当面提问，并记录答 案。针对这些问卷调查、小组访谈和实地考察的结果，再运用了柱形图、Excel?等统计软件 进行了深度的分析。通过分析了解到大学城周边餐饮环境的状况，学生消费行为的特点和消 费心理，为在大学城周边餐饮店的开设提供有参考价值的信息。 第?2?页?共?24?页 目录 摘要....................................................................... 2 前言....................................................................... 4 正文........................................................................ 5 一? 调研目的、方法、对象?.................................................... 5 1 、调研目的................................................................ 5 2、研究方法................................................................ 5 3、调查对象.................................................................................................................................. 5 二? 行业现状分析?............................................................ 6 1 、常州武进大学城餐饮市场发展速度分析...................................... 6 2 、常州武进大学城餐饮市场主要驱动因素分析.................................. 6 三? 调研数据分析?............................................................ 7 1 、样本基本特征描述........................................................ 7 2、大学生餐饮消费特点...................................................... 7 （ 1 ）大学生生活费情况、及其与年级的关联度分析.............................. 7 （ 2 ）大学生外出就餐主要因素及就餐区域分析.................................. 8 （3）对餐饮业满意度分析......................................................................................................... 8 （ 4 ）新餐厅装修风格分析.................................................... 9 （ 5 ）消费者