点烟的服务程序.pptVIP

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  • 2020-04-18 发布于江西
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点烟的服务程序 点烟的工具分为哪几类 点烟的注意事项 点烟的服务程序 1 点烟的工具分为哪几种? A 火机点烟 B 火柴点烟 C 点烟器 a 火机点烟:服务员为客人点烟,应选择适合客人的角度,以客人的个人习惯选择(自左边或右边)为客人点烟。服务员点烟时,火机在香烟的正下方保持垂直或呈90°或向外倾斜45°,应一手持火机,另外一手心内侧,适当的挡一下风,以示尊重。同时,也可以防止火苗太大、乱窜,烧着客人或火苗熄灭。服务员在为客人点烟时,若有客人轻轻敲点桌面,表面客人向服务员致谢,此时盯台员可以说“不客气”。 b 火柴点烟:若客人习惯用火柴点烟,服务员应用右手轻轻拿起火柴盒交于左手,由里向外轻轻打开火柴盒,用右手从火柴盒中取出火柴,然后沿火柴盒侧壁自外向内划燃。划燃后,要稍作停顿,待火柴气味散发完后,再给客人点烟。点烟时,根据客人持烟的高度,选择点烟的角度90°、45°。 2 点烟的注意事项? A、服务员点烟时,将火苗斜面朝向客人,既不便于将客人烟点着,也容易烧伤客人; B、点烟前,应将火苗调至适当高度,防止火苗过大烧着客人的眉毛或睫毛;

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