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中医药系列文库—— 鸽鸽肉肉 中医药是中华传统文化重要组成部分， 在人类医学中有重要地位。 本文提供中医药知 点 “鸽肉” 的介绍，以供大家了解。 鸽鸽肉肉 【概况】： 异名 鹁鸽( 《食疗本草》)，飞奴( 《开元天 宝遗事》) 。 基源 为鸠鸽科鸽属动物原鸽、家鸽、岩鸽的肉。 鸽属全世界计12种；中国有10种，3种供药用。 原动物 原鸽Columba livia Gmelin ，又名野鸽。 家鸽Columba livia domestica(Linnaeus) ．岩鸽Columba rupestris Pallas 历史 本品始载于 《嘉祐本草》。 《纲目》载于第4 卷禽之二。 时珍曰：“处处人家畜之，亦有野鸽。 名品虽多，大要毛羽不过青、白、皂、绿、鹊斑数 色。 眼目有大小，黄、赤、绿色而已。” 综其所述，古代多种鸽入药，现代药用。 鸽非为一种。 古今药用鸽基本一致。 形态 原鸽体长约30cm 。 头较小而圆。 嘴近黑色，先端略膨大，基部色较淡或带褐色，具蜡 膜。 虹膜柠檬黄色。 头、颈、胸和上背为石板灰色，在颈部、上背、前胸 有金属绿和紫色的闪光；背的其余部分和两翼覆羽呈 暗灰色，下背的羽色略淡、翼上各有一道黑色横斑； 初级和次级飞羽的先端均为宽的黑色横斑；下体自胸 以下为鲜灰色，尾下覆羽色较深。 脚短健；铜黄色以至红色不等，爪黑色。 雌者体色较暗；幼鸟背部灰黑，羽端多少为白色，下 体亦较暗。 ( 图见 《中药大辞典》．下册．2 1 页．图4535) 生境 与分布 栖于高大建筑物上或在高山岩壁上。 分布于中国北部。 家鸽 由原鸽训养而来。 种类很多，有扇尾、球胸、瘤鼻、眼睛及传书鸽等品 种。 毛色复杂，以青灰色较普遍，亦有纯白、茶褐、黑白 混杂等。 中国大部分地区均有饲养。 ( 图见 《中国药用动物志》．第1册．229页．图3 12) 岩 鸽 雌雄体色相似，很象普通驯养的鸽子，但有两道白 色横斑，一在腰部，另一在近尾端处。 幼鸟体色较深，胸部金属闪光较少。 ( 图见 《长白山鸟类》．192页．图113) 。 【生药】： 饲养 有散放，半散放及笼养三种饲养方 法，以笼养为常用。 选种 饲养鸽子必须注意血统关系，切不可近缘交配， 要严格挑选强壮的纯种，否则不宜药用。 主要以各种植物的种子及果实为食，并饮以清水。 饲养中要注意环境卫生，避免引起疾病，发现病鸽应 立即隔离，观察治疗。 鸽子的疾病，必须做到以防为主。 采集 捕杀后，除去内脏及羽毛，鲜用。 。 【药性】： 性味 咸，平。 ①孟诜：“暖。” ② 《嘉祐本草》：“咸，平。” ③ 《医林纂要》：“甘、咸，平。” 归经 入肝、肾经。 ① 《本草求真》：“入肺、肾。” ② 《本草再新》：“入肝、肾二经。” 功效 益气解毒，祛风和血，调经止痛。 主治 麻疹，恶疮，疥癣，妇女血虚经闭，久病体虚。 ①孟诜：“调精益气，治风疮白癜，疬疡风，炒熟酒 服。” ② 《嘉祐本草》：“主解诸药毒及人马久患疥。” ③ 《本经逢原》：“久患虚羸者，食之有益。” ④ 《本草再新》：“治肝风肝火，滋肾益阴。” ⑤ 《四川中药志》：“治妇女干血劳，月经闭止，截 疟，疗肠风下血。” 用法用量 内服：适量，煮食。 。 【临床应用】： 方选和验方 ① 《食医心镜》：“治消 渴饮水不知足：白花鸽1只，切作小脔，以土苏煎，含 之咽汁。” ② 《四川中