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单冻机风险点告知卡 企业名称： *** 风险点名称 单冻机 由于人员误操作、设备缺陷、外力因素等导致液氨泄漏，遇明 风险点编号 主要危险因素概述 火或静电火花会发生火灾、爆炸等事故。 风险等级 三级风险 1、快速冻结装置设置在单独的作业间内，且作业间内作业人 安全标志 员数量不超过 9 人； 2 、快速冻结装置上方的回气集管在车间吊顶上方单独隔离或 主要风险控制措施 移至车间外； 3 、在快速冻结装置的出口处上方安装氨气浓度传感器，在加 工间内布置氨气浓度报警装置； 4 、热气融霜用的热气管，从制冷压缩机排气管除油装置以后 引出，并在起端设截止阀。 责任单位 主要事故类型 火灾、爆炸、中毒窒息 1、立即疏散厂房及周边人群，对事故现场实施隔离和警戒； 责任人 2 、对受伤人员进行及时抢救，并拨打 120、110 电话求救； 应急处置措施 3 、现场发现事故人员立即根据企业制订的《生产安全事故应 联系电话 急救援预案》规定的流程向企业相关管理人员进行事故报告。 平板冻结器风险点告知卡 企业名称： *** 风险点名称 平板冻结器 由于人员误操作、设备缺陷、外力因素等导致液氨泄漏，遇明 风险点编号 主要危险因素概述 火或静电火花会发生火灾、爆炸等事故。 风险等级 三级风险 1、平板机的入货务必按设计能力进行，采用交叉进货的方法， 使制冷机组负荷均衡； 2 、平板机入满货后，在进行正常降温 安全标志 过程中严禁随意开启库门，以防止冷量损失； 3、平板机在冻 结时，食品必须与平板压紧，如果冻品不与平板紧贴，中间会 留有空气，使传热性能降低，冻结速度减缓，易出次品货； 4 、 主要风险控制措施 平板机若要冲霜，必须严格按照冲霜操作规程进行，严禁私自