超市管理制度守则.pdfVIP

精心整理 第 1 章门店各岗位责任 一、店长岗位责任 1、负责完成超市下达的各项经营指标。 2 、分析个柜组销售情况，掌握门店销售动态。 3 、及时处理滞销品、淘汰商品和破损商品。 4 、及时处理报损商品。 5 、严格执行店长作业流程。 6 、落实促销方案的门店执行情况。 7 、受理顾客投诉事宜。 8 、组织实施定期盘点工作。 10、处理突发事件。 11、管理店内供应商的驻场人员。 12、负责门店人员的调配、考核、考勤管理 13、负责货物的入库 ,条码的输入及条码的制作 . 二、店长工作流程 （附表 1） 工作项目 工作重点 晨会 工作要项传达 人员状况确认 出勤、休假、人力配置、服装仪容及精神状况 （1）卖场商品陈列、补货、促销以及清洁状况； 卖场、后场状况确认 （2 ）后场厂商进货、检验及仓库状况； （3）收银员零钱找金、备品以及服务台状况； 状况： 1、营业额。 2、来客数 3 、客单价 4 、未完 昨日营业状况确认 成预算部门 （1）商品促销就绪状况； 开店状况检查 （2 ）入口门、地面清洁灯光照明的就绪状况； （1）销售计划； （2 ）商品计划（特价品、次品） ； 行动计划重点确认 （3）出勤计划； （4 ）教育计划； （5）其它（竞争店调查至少每周一次） ； 三、店长每日检查项目表 （附表 2） 类 检查 时段 项目 别 是 否 精心整理 精心整理 1．各工作人员是否正常出勤； 人 2 ．各工作人员是否依照计划工作； 员 3 ．工作人员是否准时出勤、准备就绪； 4 ．工作人员仪容服装是否依照规定； 5 ．早班生鲜食品是否准时送达无缺 开 6 ．鲜度差的商品是否已拿掉； 店 商 7 ．各部门特价商品是否已陈列齐全； 前 品 8 ．特卖商品 POP 是否已悬挂； 9 ．商品是不是及时做到 100%陈列； 10 ．前进陈列是否已做好； 清 11.入口处是否清洁； 洁 12.地面、玻璃、收银台清洁是否已做好； 四、柜组长岗位职责 1.负责检查门店商品陈列、补货、标价签、及商品状态。 3.负责本店商品的接货、验货及将单据交由店长电脑录入、入库并确定。 4. 负责本店淘汰商品、滞销商品、破损商品、过期商品、退货商品的上报。 5.负责退货商品的整理。 6.严格执行店长一切安排工作。 五、 柜组长工作流程 时 检查 项目 段