蔬菜的生长发育与产量形成.pptVIP

第二章 蔬菜的生长发育与产量形成;本章主要明确生长发育是蔬菜作物重要的生命活动，是产量形成的生物学过程。要求掌握蔬菜生长发育的基本概念和特性，了解蔬菜生长发育周期和各时期的生长发育特征，了解不同生态因子对蔬菜生长发育的影响，是蔬菜生长发育调控的技术基础。了解蔬菜产量及产量形成特性，是提高蔬菜产量的技术基础。 ;教学内容提要:;1 蔬菜植物的生长与发育;一、生长与发育的概念与特性;一、生长与发育的概念与特性;一、生长与发育的概念与特性;二、蔬菜植物的生长发育过程;二、蔬菜植物的生长发育过程;二、蔬菜植物的生长发育过程;二、蔬菜植物的生长发育过程;二、蔬菜植物的生长发育过程;三、蔬菜植物生殖生长的条件 ;春化作用;三、蔬菜植物生殖生长的条件;蔬菜对光周期的反应;三、蔬菜植物生殖生长的条件;四、蔬菜植物各器官生长的相互关系 ;四、蔬菜植物各器官生长的相互关系;四、蔬菜植物各器官生长的相互关系;四、蔬菜植物各器官生长的相互关系;2.蔬菜的生长发育与环境条件;一、温度条件*;（一）几个概念;;;;致死低温;;（二）各种蔬菜对温度的要求分类;（二）各种蔬菜对温度的要求分类;（二）各种蔬菜对温度的要求分类;（二）各种蔬菜对温度的要求分类;（二）各种蔬菜对温度的要求分类;表1 各种类蔬菜对温度的要求;（三）蔬菜不同生育期对温度的要求;（三）蔬菜不同生育期对温度的要求;（三）蔬菜不同生育期对温度的要求;（三）蔬菜不同生育期对温度的要求;（四）温度变化对蔬菜生长发育的影响;起源于热带植物要求温差达3—6℃； 起源于温带植物要求温差5～7℃； 起源于沙漠的植物要求温差大于10℃。;（四）温度变化对蔬菜生长发育的影响;（四）温度变化对蔬菜生长发育的影响;二 、光照条件;（一）光照强度对蔬菜生长发育的影响 ;按照蔬菜对光照强度的要求;由于各种蔬菜对光照强度减弱的适应能力不同，它们对光照强度变化的敏感性也不同。 例如，果菜类中，当光强由自然光照度(100%)降到50%时，番茄、茄子的同化量几乎成比例地随着光强度的减弱而下降，生长受影响。而黄瓜则比较耐荫，当光量降低50%时，光合作用??未受到明显的影响。 蔬菜一生中对光的需要情况，随着不同的生育期而改变。 如发芽时，不一定要光，苗期比成株耐荫；开花结果期比营养生长需要较强的光照。 ;(二)光质对蔬菜生长发育的影响 ;(三)光周期对生长习性及营养器官的生长影响;(三)光周期对生长习性及营养器官的生长影响;(三)光周期对生长习性及营养器官的生长影响;; ;(一)不同种类蔬菜对水分的要求 ;(一)不同种类蔬菜对水分的要求;(二)蔬菜不同生育期对水分的要求;(二)蔬菜不同生育期对水分的要求;(二)蔬菜不同生育期对水分的要求;（三）不同蔬菜种类对空气湿度的要求;四、气体条件; ; ;（三）有毒气体;3、乙烯（Ｃ２Ｈ４）　如气体含有0．1ppm以上的乙烯，对蔬菜会产生毒害，危害症状与氯相似，叶均匀变黄。 黄瓜、番茄、豌豆等特别敏感。 4、氨（ＮＨ３）　在设施中，大量使用有机肥或无机肥会产生氨，使蔬菜受害。施用尿素后也会产生氨，尤其在施后第3—4天，最易发生。所以施尿素后要及时盖土灌水，以避免发生氨害。 白菜、芥菜、番茄、黄瓜等对氨敏感。 5、磷苯(DIBP)　是塑料制品的增塑剂。用质量不好的增塑剂和稳定剂，会发生有害气体，对植物有害。 危害的症状：开始时全部叶色变淡，逐渐叶缘、叶脉间变为白色，叶面呈斑点状。 十字花科、葫芦科蔬菜较敏感；番茄、茄子等亦易受害。 设施覆盖应选用优质薄膜。; ;五、土壤及其营养条件;（一）土壤理化特性对蔬菜生长发育的影响;（2）粘壤土 优点：一般营养条件好，保肥力强，有机质分解慢而易于积累，有丰产潜力，是栽培蔬菜易丰产的有利因素。 缺点：质地细密，吸水力强，排水不良，土面易板结、干裂，耕作不便。春季地温上升慢，土性偏凉，播种后，保苗较困难，初期植株生长迟缓。 对于晚熟品种，特别是对大型结球白菜、甘蓝和许多水生蔬菜的高产栽培最为适宜。;（3）壤土　 质地松细适中，保水保肥力较好，土壤结构优良，便于耕作，且含有较多的有机质和矿质营养，是一般蔬菜最适宜的土壤。 各种不同质地的土壤对于蔬菜栽培都有不同的优缺点。生产实践中，要达到蔬菜的优质高产栽培，应该： 因地制宜地选择适合的土壤； 确定适宜的蔬菜种类； 采用合理的农业技术； 采取科学的改良措施。 ;2、土壤酸碱度和盐分 蔬菜对土壤酸碱度也有一定适应范围。大多数蔬菜都适于在中性或微酸性(PH＝6．0—6．8)土壤中栽培。 各种蔬菜对盐碱土壤的适应能力也不相同： 菠菜、甘蓝类和除黄瓜以外的瓜类等，较耐盐碱。 茄果类、豆类、大白菜、萝卜、黄瓜、莴苣、大葱等，耐盐性较弱。 韭菜、芋、芹菜、芥菜等，有中等耐盐能力。