第章动物营养原理.pptVIP

水是动物所必须的营养成分。 如果动物失去全部脂肪，一半以上的蛋白质仍能存活。 但失去1／10的水就会有死亡的危险。 由于水和空气一样，在自然界的来源非常丰富，其重要性往往被忽视。 理想蛋白质——是指这种蛋白质的氨基酸在组成和比例上与动物所需蛋白质的氨基酸的组成和比例一致，动物对这种蛋白质的利用率为100%。 提高饲料蛋白质转化效率措施 配合日粮时饲料应多样化：互补作用 补饲氨基酸添加剂：常用的有赖、蛋氨酸。色和苏等不普及。 合理地供给蛋白质营养：接近理想蛋白质的氨基酸模式。 蛋白质与能量比例适当：最大限度地减少蛋白质的供能部分。 控制饲料中粗纤维水平：保持饲料通过消化道的正常速度。 适宜的蛋白质水平：多余的蛋白质只能做能源，既不经济又增加肝肾的负担。 豆类的湿热处理：除去生豆类中含有的胰蛋白酶抑制素等。 保证与蛋白质代谢有关的维生素A、D、B12及铁、铜、钴等供应。 反刍动物饲喂NPN注意事项 供给足够的碳源，适当增加淀粉类的精料； 日粮中硫、磷、铁、钴等含量应充足，氮与硫适宜比例为10～14：1； 日粮粗蛋白水平不宜太高； ≥8%，≤13%。 用量要适宜，尿素用量占干物质1%。 日粮中含NPN高的青贮料，尿素用量减半。 尿素用量应逐渐加入，用2～4周时间作为适应期。 商品高效尿素添加剂：包括脲酶抑制剂、包被尿素制成淀粉尿素颗粒或尿素块、制成尿素衍生物。 蛋白