沪教版九年级下册化学-第7章--7.2--生食品中的营养素--课堂练习试题-(无答案)知识讲解.docxVIP

沪教版九年级下册化学-第7章--7.2--生食品中的营养素--课堂练习试题-(无答案) 第二节 同步测试 一．选择题 1．人体缺Zn易导致（　　） A．佝偻病 B．侏儒症 C．贫血症 D．甲状腺疾病 2．钙是人体含量最高的金属元素，人体缺钙时，可能导致（　　） A．贫血症 B．夜盲症 C．骨质疏松症 D．甲状腺肿大 3．以人为本，关注健康，是人类永恒的主题。下列说法正确的是（　　） A．钠离子是胃液中的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用 B．成人体内约含钙1.2kg，其中99%存在于骨骼中 C．缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，造成思维迟钝 D．蛋白质也是一种供能物质，在人类食物所供给的总能量中，占比5%﹣20% 4．糖类物质是人类生命活动的主要供能物质，其代谢过程可以简单地归纳为：C6H12O6+6O2＝6H2O+6CO2．下列有关于该反应的说法中错误的是（　　） A．葡萄糖和氧气在酶的催化下生成二氧化碳和水 B．每 180g 葡萄糖最多能消耗 192g 氧气 C．该反应前后分子数目保持不变 D．氧气是该反应的氧化剂 5．下列叙述正确的是（　　） A．人多的室内要经常通风换气，防止二氧化碳中毒 B．蛋白质是由多种氨基酸构成的极为复杂的有机高分子化合物 C．生活中用洗涤剂可洗掉容器上的水垢 D．工业上可用纯碱制氯化钠 6．下列叙述不正确的是（　　） A．唾液中的淀粉酶是一种生物催化剂 B．人体的能量全部由糖类提供 C．食用加碘盐可预防甲状腺肿大 D．蔬菜、水果等富含维生素 7．日常生活中蕴藏着许多化学知识，化学就在我们身边。下列说法正确的是（　　） A．实验室常将固体药品配制成溶液进行化学反应，以提高反应速率 B．硒有防癌抗癌作用，可以大量摄入富含硒的食品 C．长期用可乐、雪碧饮料代替白开水 D．食用甲醛溶液浸泡过的海产品 8．化学与人类生活密切相关，下列说法正确的是（　　） A．日常生活中可利用活性炭将硬水软化 B．油锅着火可以用水浇灭 C．霉变大米经淘洗后可食用 D．汽油中添加乙醇能减少有害气体的排放 9．化学为人类社会进步作出了重要的贡献，下列对化学的认识中正确的是（　　） A．食用加碘食盐能够有效预防大脖子病，因此我们应该尽可能多的补充加碘食盐 B．用甲醛浸泡水产品达到保鲜的目的 C．KNO3和Ca3（PO4）2都是复合肥料，为植物生长提供N、P、K等营养元素 D．食品中缺乏维生素不利于健康 10．黄河鲤鱼是豫菜常用食材，下列和鱼肉中富含的主要营养素相同的是（　　） A．奶油蛋糕 B．玉米窝头 C．凉拌黄瓜 D．卤水豆腐 11．下列“石家庄特产”中富含维生素的是（　　） A．新乐花生 B．正定卤鸡 C．赵县雪梨 D．藁城宫面 12．食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不同的概念，富含蛋白质、脂肪和糖类的食物多为酸性食物，下列不属于酸性食物的是（　　） A．豆腐 B．炒芹菜 C．红烧肉 D．米饭 二．填空题 1．人体中含量最多的元素是　 　，最多的金属元素是　 　。 2．化学就在我们身边，生活和生产中蕴藏着丰富的化学知识。 （1）用洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的　 　作用。 （2）人体铁元素摄入量过少会引起　 　，用铁锅炒菜可补充人体所需的铁元素，铁锅易生锈，请说出一种防止铁锅生锈的方法：　 　。 （3）农作物的生长需要氮肥，氮肥有促进植物　 　生长茂盛，叶色浓绿，提高植物蛋白质含量的作用。 （4）广西地处亚热带，盛产荔枝、龙眼等水果。水果中含有多种营养素，其中能起调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康作用的营养素是　 　。 3．海洋蕴藏着丰富的资源。请按要求填空。 （1）海洋为我们提供了营养丰富的食材。鱼虾富含的　 　是机体生长及修补受损组织的主要原料，海带中富含的碘元素可以预防　 　。 （2）我国在可燃冰开采技术领域取得重大突破。可燃冰主要含有甲烷水合物，还含少量CO2等气体若开采时甲烷大量泄露到大气中，会导致　 　加剧，使全球气候变暖；甲烷燃烧的化学方程式为　 　。 （3）海水通过蒸馏进行淡化，可缓解液水资源匮乏问题。 ①水变成水蒸气的过程中，发生变化的是　 　（填字母序号）。 A．分子个数 B．分子质量 C．分子间隔 D．分子种类 ②淡化后的水通过加入　 　，检验其是硬水还是软水。 （4）海水碳储存，可以缓解空气中CO2过多的问题，但海水的pH也会逐渐减小。“海洋酸化”的原因可用化学方程式表示为　 　。 4．按要求完成下列各题： 生活中蕴科学，留心处皆学问。请选用合适物质填空（选序号）： A．Na2CO3 B．CO2 C．NaCl D．C6H12O6 E．Ca（OH）2 F．KNO