猪的品种与相关特性复习课程.pptVIP

8．冀合白猪 冀合白猪由河北省畜牧兽医研究所、河北农业大学、保定市畜牧水产局、定州市猪场和汉沽农场共同育成，包括两个专门化母系和一个专门化父系。 母系A由大白猪、定县猪、深县猪三个品系杂交合成；母系B由长白猪、汉沽黑猪和太湖猪三个品系杂交合成；父系C由四个来源的汉普夏猪经继代单系选育而成。 商品代猪日增重800克左右，饲料转化率为2.92:1，瘦肉率60%以上。 9．三元杂交猪 三元杂交猪一般指杜长大或杜大长三元杂交猪，杜长大三元杂交猪就是首先用大约克母猪与长白公猪进行交配，所产小猪中的母猪即称为长大二元母猪，长大二元母猪再与杜洛克公猪进行交配，此时所产小猪即称为杜长大三元杂交猪； 而杜大长三元杂交猪就是首先用长白母猪与大约克公猪进行交配，所产小猪中的母猪即称为大长二元母猪，大长二元母猪长大后再与杜洛克公猪进行交配，此时所产小猪即称为杜大长三元杂交猪。 10．配套系猪 配套系是指一些专门化品系经科学测定之后所组成的固定杂交繁殖、生产的体系，在这个体系中，由于各系种猪所起的作用不同，因此在体系中必须按照固定的杂交模式生产而不能改变，否则，就会影响商品猪的生产性能。 三元杂交猪和配套系猪有什么主要优点　　三元杂交猪和配套系猪可以充分发挥上一代种猪的高繁殖性能、高瘦肉率和快速生长特性。 一是瘦肉率高，三元杂交猪和配套系猪瘦肉率一般为60~67%，而普通猪瘦肉率一般为50%左右。 二是饲料报酬高，每头三元杂交猪和配套系猪从出生到100千克体重出栏时，全程饲料消耗为250千克左右，料肉比为2.5比1，而普通猪从出生到100千克体重出栏时，全程饲料消耗为320千克左右，料肉比为3.2比1。 三是适应性强，抗病力强。 四、我国优良猪品种简介 1．金华猪 ?（1）产地。金华猪又称两头乌。产于浙江省金华地区的义乌、东阳和金华3个县。现已推广到浙江全省20多个市、县和省外部分地区。 （2）外型特征。 金华猪体形中等偏小，毛色除头颈和臀尾为黑色外，其余均为白色，故有“两头乌”之称。在黑白交界处有黑皮白毛的“晕带”。 耳中等大、下垂，额上有皱纹，颈粗短，背稍凹，腹大微下垂，臀较倾斜，四肢较短，蹄坚实，皮薄毛稀。乳头多为7~8对。 金华猪按头型可分为“寿字头”和“老鼠头”两种类型。“寿字头”型猪分布于金华和义乌等地，个体较大，生长较快，头短，额部有粗深皱纹，背稍宽，四肢较粗壮。“老鼠头”型猪分布在东阳等地，个体较小，头长，额部皱纹较浅或无皱纹，背较窄，四肢高而细。 （3）生产性能。 金华猪具有性成熟早、性情温驯、母性好和产仔多等优良特性。经产母猪每窝产仔14.22±0.31头，仔猪育成率高（94.0％）。金华猪在每千克配合饲料含消化能12.56兆焦、粗蛋白质14%和精、青料比例1:1的营养条件下，在体重17~76千克阶段，平均饲养期127天，日增重464克，每千克增重耗消化能51.41兆焦，可消化粗蛋白质425克，75千克体重屠宰，屠宰率72.55％，瘦肉率43.36％。 （4）利用。 以金华猪作母本的二元杂交能明显地提高肥育猪增重速度，降低饲料消耗。尤其是大约克×金华猪、汉普夏×金华猪、杜洛克×金华猪、长白猪×金华猪的杂种后代日增重提高25.71~38.25％，饲料消耗减少10.3~13.06％，瘦肉率提高5.93~8.9％。长白猪×苏联大白猪·金华猪、大约克×苏联大白猪·金华猪三元杂种猪的效果优于二元杂交。日增重分别达614克和698克，瘦肉率比纯种金华猪提高5~9%。 （5）经济效益。 金华猪具有皮薄、骨细和肉脂品质好的特点，用其后腿制作的金华火腿质佳味香，外形美观，在国内外享有盛誉。 2．民猪 ??? （1）产地。 是东北地区的一个古老的地方猪种，有大（大民猪）、中（二民猪）、小（荷包猪）3个种类型。 目前除少数边远地区农村养有少量大型和小型民猪外，群众主要饲养中型民猪。东北民猪具有产仔多、肉质好、抗寒、耐粗饲的突出优点，受到国内外的重视。 （2）外貌特征。 全身被毛为黑色。体质强健，头中等大，面直长，耳大下垂。 背腰较平，单脊，乳头7对以上。 四肢粗壮，后躯斜窄，猪鬃良好。 冬季密生棕红色绒毛。 （3）生产性能。 240日龄体重为98~101.2千克，日增重495克，每增重1千克消耗混合精料4.23千克。体重99.25千克屠宰，屠宰率75.6％。 近年来经过选育和改进日粮结构后饲养的民猪，233日龄体重可达90千克，瘦肉率为48.5％，料肉比为4.18:1。母猪发情周期为18~24天，持续期3~7天。在农村，公母猪6~8月龄，体重80千克即开始配种，成年母猪受胎率一般为98%，平均窝产仔数12.2头，活产仔11.2头，双月成活9.08头。