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CH3CH2OH CH3CH2Br 反应条件 化学键的断裂 化学键的生成 反应产物 NaOH、乙醇溶液、加热 C—Br、C—H C—O、C—H C==C C==C CH2==CH2、NaBr H2O CH2==CH2、H2O 浓硫酸、加热到170℃ 演示课件 苯酚遇FeCl3溶液显紫色 碘遇淀粉变蓝色 蛋白质遇硝酸变黄色 6、颜色反应 演示课件 演示课件 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 高中有机化学知识点总结 1、能使溴水反应褪色的有机物有：烯烃、炔烃、苯酚、醛、含不饱和碳碳键（碳碳双键、碳碳叁键）的有机物。 能使溴水萃取褪色的有：苯、苯的同系物（甲苯）、CCl4、氯仿、液态烷烃等。 2、能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物：烯烃、炔烃、苯的同系物、醇类、醛类、含不饱和碳碳键的有机物、酚类（苯酚）。 3、碳原子个数相同时互为同分异构体的不同类物质：烯烃和环烷烃、炔烃和二烯烃、饱和一元醇和醚、饱和一元醛和酮、饱和一元羧酸和酯 演示课件 4.能与氢气发生加成反应的物质：烯烃、炔烃、苯及其同系物、醛、酮、不饱和羧酸(CH2=CHCOOH)及其酯(CH3CH=CHCOOCH3)、油酸甘油酯等。 5. 能发生水解的物质： 卤代烃（CH3CH2Br） 酯类（CH3COOCH2CH3） 二糖（C12H22O11）（蔗糖、麦芽糖、纤维二糖、乳糖） 多糖（淀粉、纤维素）（C6H10O5）n 蛋白质（酶）、 油脂（硬脂酸甘油酯、油酸甘油酯）等。 演示课件 6.能与活泼金属反应置换出氢气的物质：醇、酚、羧酸。 7.能发生缩聚反应的物质： 苯酚（C6H5OH）与醛(RCHO) 二元羧酸(COOH-COOH)与二元醇 （HOCH2CH2OH） 二元羧酸与二元胺（H2NCH2CH2NH2） 羟基酸（HOCH2COOH） 氨基酸（NH2CH2COOH）等。 8. 需要水浴加热的实验：制硝基苯（ 60℃）、制酚醛树脂（沸水浴）、银镜反应、酯的水解、二糖水解（如蔗糖水解）、淀粉水解（沸水浴）。 演示课件 9.能发生银镜反应的物质（或与新制的Cu(OH)2共热产生红色沉淀的）：醛类（RCHO）、葡萄糖、麦芽糖、 甲酸（HCOOH）、甲酸盐（HCOONa）、甲酸酯（HCOOCH3）等。 10.常见的官能团及名称： —X（卤原子：氯原子等）、—OH（羟基）、 —CHO（醛基）、—COOH（羧基）、 —COO—（酯基）、—CO—（羰基）、 —O—（醚键）、 =C=C= （碳碳双键）、 —C≡C—（碳碳叁键）、—NH2（氨基）、 —NH—CO—（肽键）、—NO2（硝基） 演示课件 11.常见有机物的通式： 烷烃：CnH2n+2；烯烃与环烷烃：CnH2n； 炔烃与二烯烃：CnH2n-2； 苯的同系物：CnH2n-6； 饱和一元卤代烃：CnH2n+1X； 饱和一元醇：CnH2n+2O或CnH2n+1OH； 饱和一元醛：CnH2nO或CnH2n+1CHO； 饱和一元酸：CnH2nO2或CnH2n+1COOH； 酯：CnH2nO2或CnH2n+1COOCmH2m+1 12、检验酒精中是否含水：用无水CuSO4——变蓝 13、发生加聚反应的：含C=C双键的有机物（如烯） 14.能发生消去反应的是： 乙醇（浓硫酸，170℃）；卤代烃（如CH3CH2Br） 演示课件 15、能发生酯化反应的是：醇和酸 16.属于天然高分子的是： 淀粉、纤维素、蛋白质、天然橡胶 17.属于三大合成材料的是：塑料、合成橡胶、合成纤维 18.水解最终产物是葡萄糖的是：淀粉、纤维素、麦芽糖 19.能与Na2CO3或NaHCO3溶液反应的有机物是： 含有—COOH：如乙酸 20.能与Na反应产生H2的是：含羟基的物质（如乙醇、苯酚）、与含羧基的物质（如乙酸） 21.能还原成醇的是：醛或酮 演示课件 23.能作植物生长调节剂、水果催熟剂的是：乙烯 24.能作为衡量一个国家石油化工水平的标志的是： 乙烯的产量 25.皮肤上沾上苯酚用什么清洗：酒精； 沾有油脂是试管用热碱液清洗； 沾有银镜的试管用稀硝酸洗涤 28.加入浓溴水产生白色沉淀的是：苯酚 29.加入FeCl3溶液显紫色的：苯酚 30.能使蛋白质发生盐析的两种盐： Na2SO4、(NH4)2SO4 演示课件 常用的试剂及某些可鉴别物质种类和实验现象归纳如下： 试剂名称 被鉴别物质种类 现象 酸性高锰 酸钾溶液 含碳碳双键、三键的物质、烷基苯，但醇、醛有干扰。 酸性高锰酸钾紫红色褪色 溴水 少量 含碳碳双键、三键的物质，醛有干扰。 溴水褪色且分层 过量饱和 苯酚溶液 出现白色沉淀