教你烹制糖醋福寿鱼.pptxVIP

??烹制材料(三人份) ;?1 洗净宰杀好的福寿鱼，加入腌料抹匀，腌制20分钟。 ;2 青甜椒、红甜椒和黄甜椒去蒂和籽，分别切成丁；洋葱去皮切片，葱切段，蒜剁末。 ;??? 3　取一空碗，加入8汤匙番茄酱、6汤匙海天金标米醋、2汤匙白糖和1/4杯清水调匀，做成糖醋汁待用。;? 4 先用厨房纸吸干鱼身上的水分，然后拍上一层干面粉备用。 ; 5 烧热1碗油，放入福寿鱼，以中火炸至双面金黄色，捞起沥干油备用。 ; 6　锅中留少许油，爆香葱段、蒜末和洋葱片，浇入糖醋汁炒匀煮沸，轻轻放入福寿鱼，加盖以小火炖煮5分钟。 ;????7 将福寿鱼盛入盘中，往锅内倒入青甜椒、红甜椒和黄甜椒，与汤汁一同炒匀。 ;8 淋入1/3杯生粉水勾芡，将芡汁浇在鱼身上 ;9 上桌了！;小帖士