外卖调查报告市场营销.pdfVIP

. 题目：餐饮外卖消费状况的调查报告 班级：市场营销 指导老师：武丽慧老师 小组成员：鲍胜祥 党宇阳 段瑞祥 刘铮 秦祥备 张英博 赵向前 2015 年 6 月 . . 目录 一、引言 1. 调研背景 2. 调研目的 3. 调研意义 二、调研方法 1. 调研设计 （1）调研内容 （2 ）调研地点和对象 2. 抽样方式 三、调查数据统计分析 . . 四、结论 五、营销启示与建议 . . 一、引言 1. 调研背景 餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业， 经历了改革开放起步、 数 量型扩张、 规模连锁发展和品牌提升战略 4 个阶段， 取得突飞猛进的发展。 为了 满足当今社会快速的生活节奏， “外卖”这一餐饮方式便应运而生。“外卖”这 个词是舶来品，原意是离店销售。目前，无论是地处繁华地带的市中心，还是相 对冷清的城郊地区， 原先并不涉足外卖的餐馆都经营起了外卖快餐。 除了几家中 高档酒店宾馆外， 大多数中餐馆都开始提供外卖服务， 甚至连火锅城也做起了午 餐外卖生意。 2. 调研目的 为了真实反应外卖市场的竞争状况， 分析消费群体的分布和喜好， 从而认清 市场的机会和威胁， 我们组进行一次大学生餐饮外卖消费状况的调查， 以供商家 参考。为了解目前郑州市大学生对餐饮外卖的态度， 并就如何改善外卖餐饮服务 质量提供建议，为高校学生提供更为方便快捷的服务。 3. 调研意义 大学生是外卖消费的主力群体， 研究大学生的消费习惯， 对于商家和平台下 一步发展有重要的意义。 同时，对大学生进行大学生调研， 对外卖商家提出自己 的顾客意见建议， 有助于双方沟通， 共同改善问题， 提高外卖行业水准有重大意 义。 4. 文献综述 1. 外