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酸奶真的能缓解便秘吗?
说到酸奶,大家并不陌生,酸奶营养丰富好吸收,在日常饮食中非常常见,很多人会将它作为能够改善胃肠环境,缓解便秘的健康食品来食用,但酸奶真的能缓解便秘吗?
答案是不一定。我们知道,酸奶能调节肠胃,主要是酸奶中益生菌的作用,但我们经常喝的常温酸奶其实并没有活的乳酸菌,也就谈不上有调节肠胃的作用了;所以想用酸奶来缓解便秘,第一条就是要选择低温酸奶,只有低温酸奶才有活的乳酸菌。当然,也不是所有的低温酸奶都有比较明显的改善便秘的作用,因为绝大多数酸奶中的益生菌耐酸性差容易被胃酸杀死,从而无法活着进入肠内发挥作用;所以第二条就是要选择耐酸性强、能够活着进入场内的益生菌酸奶。
目前研究最多、应用最广的益生菌是LGG益生菌。LGG菌耐酸性较强,能够活着进入肠胃且具有极高的粘附性,能够在肠道内定殖4天以上充分发挥有益作用,被欧美一些国家广泛应用在酸奶或其它发酵乳制品、牛奶、新鲜干酪、硬质干酪、婴儿食品、乳饮料或非乳饮料中。
目前中国已经引进这种益生菌,并成熟地应用在了酸奶中,比如身体知道LGG益生菌酸奶,这款酸奶除了富含200亿活的LGG益生菌外,还特别加入了GOS益生元,促进LGG益生菌的生长和繁殖,两者协同作用,对改善便秘有较好的作用。
此外这款酸奶不含任何添加剂,无论是老人还是孕妇,都可以每天安心享用,早晚餐后各一瓶,改善肠胃功能,缓解便秘,身体知道。
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