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家政服务教学大纲 精品文档 精品文档 收集于网络，如有侵权请联系管理员删除 收集于网络，如有侵权请联系管理员删除 精品文档 收集于网络，如有侵权请联系管理员删除 《家政服务与管理》课程教学大纲 一、课程的性质、任务和要求 本课程的主要任务是:使学生通过本大纲所规定的全部教学内容的学习，掌握家政服务与管理的基本理论，达到能够运用家政服务与管理的方法和艺术，去解决工作中实际问题的能力，并能够以家改管理与服务的知识为有需要的人服务。 学习本课程后，应人到下列基本要求: 1.了解家庭和家政管理的基本理论。 2.掌握家庭经济管理、家弃仁宇管理、家庭饮食管理、家庭衣着管理、家庭教育、家庭康乐管理的方法和技巧。 3.熟练掌握家政管理的基本原理和主要内容。 二、本课程与其它课程的关系、主要参考教材 先修课理:社会学概论、管理学原理 教材名称:《现化家政学概论》 李福芝，机械工业出版社《第二版)。参考贷科:《家政学》 钟玉英，四川人民出版社(第- -版)。《现代家政学》，偷红雨，重庆大学出版社(第一-版) 《家政学概沦》罕玉，中国农业出版社(第二版)。 三、课程内容 绪论 家政学的研究对象和范围。 家政学的产生与发展。 3.研究家政学的意义 第一章家庭的基本理论 主要内容:爱情与婚姻的特征:家庭的结构和功能:家庭关系:家庭生活与家庭生活方式。 重点:家庭的结构和功能:家庭关系。难