酒店管理专业课程内容开发与更新.docVIP

1、教学计划（见1-4-2） 2、课程大纲（见1-4-2） 3、 HYPERLINK 酒店服务管理专业教学改革总结 4、 HYPERLINK 酒店管理专业项目教学案例 5、 HYPERLINK 酒店服务与管理专业项目课程开发报告 6、 HYPERLINK 酒店管理专业课程改革方案 7、 HYPERLINK 酒店管理专业课堂教学改革与实践 8、 HYPERLINK 旅游及酒店管理专业语文校本教材的开发 酒店服务管理专业教学改革总结 随着世界经济结构调整与就业结构变化，对职业教育发展产生更加重大的影响。经济全球化趋势使我国技能型人才培养面临前所未有的紧迫感，科学技术的快速发展对劳动者综合素质提出新的要求，产业结构与就业结构变化使劳动力跨行业流动性增加，对专业性人才的要求越来越高，原有职业教育的专业设置在一定程度上形成了与就业岗位之间的结构错位，课程设置与教学内容明显落后于职业岗位的技能发展需求。改革开放以来，尤其随着大旅游战略的出台和付诸实施，各种所有制形式的旅游酒店如雨后春笋般的发展起来。多种形式的旅游酒店遍布全国各地，如、商务酒店、长住酒店、度假村酒店、公寓酒店、会议酒店等不同种类和不同规模的酒店。他们的点是：发展有色、突出个性化服务、心理服务、超常服务，要求越来越细致和周到，服务质量要求越来越高。在日趋激烈的的竞争中，为了适应新的酒店专业发展的需求，也为中等职业学校培