山地葡萄栽培与管理.pptVIP

山地葡萄栽培与管理 目录 品种及苗木的选择 定植前的准备 定植 整形修剪 土肥水管理 采收 树体保护 一、品种与苗木的选择 ? 山地葡萄的结实率、产量及抗病性 左山一 ? 有中国农业科学院特产研究所育成 ? 当地的野生资源中选中 ? 酒质好、最具山葡萄的典型性 ? 在山葡萄中抗霜霉病能力最强 苗木选择 ? 嫁接苗： ? 贝达 侧根大于 5 条 根长 15cm 枝蔓粗度 0.5cm 以上 7 个节 芽 眼饱满 ? 自根苗： ? 侧根大于 4 条 根长 13cm 枝蔓粗度 0.4cm 以上 4 个节 芽眼饱满 二、定植前的准备 ? 园地的选择 ? 土层在 50cm 以上 ? 坡度在 5-10 度的缓坡地块。 ? 坡向为南向、东南向或西南向。 ? 土壤、水源与交通 栽植密度、架式及架柱的埋设 ? 密度：根据多年试验的成功经验，为了山葡萄园早成形、早丰产，一 般采用单壁篱架、株距 1 米、行距 2.5 米。 ? 架柱： ? 采用水泥架柱或木柱。 ? ? 水泥架柱： ? 10 厘米× 10 厘米 ? 长 260 （ 280 ）厘米 ? 方形柱，用水泥、钢筋铸造。 ? ? 架柱的埋设： ? 架柱间距 6 米，埋入深度 50-60cm 园地的规划 ? 定植沟穴的挖掘和回填 ? 时间：定植前一年的秋季进行。 ? 深 50~80 厘米、宽 60~80 厘米。 表土 底土 回填时先回填表土，表土 不足，可将行间表土填到 至满沟三分之二 拌入腐熟的有机肥， 生土填到上层或撒开到行间。回填后的定植沟穴要高于行间。 三、定植 ? 定植坑 ? 定植时间 ? 授粉树 ? 栽植 ? 定植苗当年的管理 栽植 ? 苗木浸水：栽苗前用清水浸泡苗木 12~24 小时，苗木全株浸入水中 ? 把选好的苗木放入穴中央，让根系向四周舒展开，新梢弯向架面，把 剩余的土打碎埋到根上，轻轻抖动苗木，围绕苗木用土做一个直径 50 厘米的圆形水盘，灌透水。水渗下后，将作水盘的土埂耙平，并 对小苗培一个小土堆，把苗木的地上部分全部埋严。 定植苗当年的管理 ? 土壤管理： ? 全年进行中耕除草 4~5 次以上，保持葡萄栽植带（宽 1.5 米以内）土壤疏松 无杂草。 ? ? 追肥： ? 第一次在苗木成活以后，追施氮肥和钾肥，第二次在 7~8 月间植株生长旺盛 时追施磷肥与钾肥。 ? 新梢管理 ? 防治病虫害 ? 新梢管理 ? 定植树后 10 天左右， ? 到 8 月中旬，要摘除新梢顶心，促进新梢加粗生长 及成熟，使芽眼饱满。 新稍 15cm 引绑 留三个壮芽形成新梢， 抹除多余的芽眼。 四、整形修剪 ? 山葡萄可以采用固定主蔓，有干或无干的龙干形整形方法 矮 ? 整形修剪的作用 ? 1 、 调节生长和结果的矛盾； ? 2 、充分利用空间，提高光能利用率； ? 3 、经济利用土地和土壤养分水分； ? 4 、利于规范化标准化管理； 夏季修剪 ? 1 、抹芽： ? 2 、疏花序、除副穗、掐穗尖： ? 3 、摘心 ? 4 、除卷须 ? 5 、枝蔓引缚 抹芽 抹去弱芽和老蔓上萌发的无用隐芽，对双生芽或三生芽只留一个生芽。如负载量不足时， 可在空间大的地方留母枝带花序的双生芽。 抹除双生芽，畸 形芽，留强不留 弱。 修剪时带有双芽的结 果母枝只留一个芽， 原则尽量靠近主干 同一节位的双芽或三芽， 只留一个，原则留强不 留弱，留花不留空，还应 留位置恰当的 ? 疏花序：结合定枝一起进行。除去多余花序，壮枝留 2 个，中庸枝留 1 个，弱 枝不留。 ? 除副穗、掐穗尖： 摘心 ? ? 摘心摘叶：一般是在果实着色成熟前摘去果穗以下的老叶片，有利于提高果实的外观 品质。 去副梢：由于摘心的作用，新梢的每个叶腋间会产生大量的副梢，除花序或营养枝 顶端 1-2 个副梢留 3-5 片叶摘心外，以下全部去除。 除卷须：在新梢引绑同时及葡萄生长的各个时期，应及时去除卷须。 绑蔓：在新梢长至 20-30 厘米时进行 冬季修剪 短梢修剪： 可使结果枝靠近主蔓 结果部位不致外移 在架面上结果分布均衡，株形不乱。 30cm 结果小组修剪： 适当的利用结果小组，有利更新和增加留芽量。在结果母枝上与侧蔓 相邻的枝条为预备枝，这枝条上留芽少，枝条短，新梢萌发和生长良 好，能够达到缓和极性的作用，并且又可成为下一年的结果母枝。结 果部位始终靠近主蔓。 基芽和隐芽的利用：山葡萄基芽和隐芽萌发率高，留芽量不足时，特 别是枝条过少的部位，可以利用基芽和隐芽补充留芽量，调节均衡树 势，控制植株下部和内膛空虚。 五、土肥水管理 ? 土壤 ? 清耕除草 3-5 次 ? 整个生长季节进行多次中耕除草 , 保持土壤疏松、通气 ? 良好 , 避免杂草争夺养分和水分。 灌水 ? 催芽水 ? 封冻水 ? 催稍水 ? 保果水 多浇 少浇勤