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咖啡店 员工培 训 如何 进行 咖啡店 员工培 训 一些咖啡店主在 对咖啡员工培训时 ，对所培 训 的内容不太了解， 到底 员工应该 从 哪方面提高自己的咖啡知 识 ，百瑞斯塔咖啡学院建 议咖啡店 主要注重咖啡店 员工 的基础知识培训 ，百瑞斯塔咖啡学院就从咖啡 产地这方面 进行介 绍 ，希望店主能 让 咖啡店 员工培 训咖啡基 础知识 。 一、零基础 学咖啡之非洲篇。 非洲作 为咖啡的原产地， 各国的咖啡 树种植在技巧和品种上 都各有特色， 其中主 要的生长 国家有布隆迪、埃塞俄比 亚 、肯尼亚、卢 旺达等。 这些国家所种植的咖 啡豆大多有明 显 的果酸，如埃塞俄比 亚， 有明 显的茉莉花香和水果酸。 二、零基础 学咖啡之 亚洲篇。 亚 洲的主要几个咖啡生 长 国是印度、印度尼西 亚 、巴布 亚新几内 亚和也门。 而较出名的则 是印度尼西 亚 的曼特宁，曼特宁自身 带有有烟熏和香料味， 苦巧克 力的余韵和高醇厚度。 三、零基础 学咖啡之美洲篇。 美洲是全球咖啡豆最大的供应区， 主要的咖啡产 区有巴西、 哥伦 比亚 、哥斯达黎 加、洪都拉斯、巴拿 马等，即便巴西的咖啡豆产量占全球的三分之一左右，但是 现在的精品咖啡市场 却对小农户所生产 的稀有品种感 兴趣，例如巴拿 马翡翠庄园 的瑰夏品种。 百瑞斯塔咖啡学院通 过介 绍咖啡三大 产地这个基 础知识，来建 议咖啡店 主进行咖 啡店 员工培 训。