营养素与合理膳食(5)(精).pptVIP

各国都制定了一个推荐的每日膳食中营养素供给量（RDA：Recommended Dietary Allowances）。 后来又增加了可耐受最高摄入量，形成了膳食营养参考摄入量（DRIs：Dietary Reference intakes），我国也制定了一个中国居民膳食营养素参考摄入量。 但参考摄入量只能作为参考，是一种营养素的平均摄入量，且只适合健康人群。 标明的“每日”并不意味着每天都要达到这一标准，是一段时期内日均摄入量应达到的供给量标准。; 食物要能提供足够的水、糖、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。 一个人每天所需能量因劳动强度不同而有很大差别： 对于坐办公室，下班后也很少锻炼的男士来说，每天只需2000千卡就足够了。 对于强体力劳动的人来说每天需要4000千卡以上的能量。 就大多数男同学来说，下午还要踢踢足球、打打篮球、排球、跑跑步等，所需能???应在3000千卡左右。; 人体需要的能量来自于碳水化合物、脂肪和蛋白质，按照我国人民膳食习惯，它们占需要的总能量的恰当比例： 碳水化合物： 55～65％， 脂肪： 20～25％， 蛋白质： 10～15％。 你可以计算一